Тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде

Name: Тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 30
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

От всей души и с большим удовольствием хочу поделиться невероятным рецептом необычайно вкусного и аппетитного теста для беляшей, приготовленного на молоке. Беляши, приготовленные на таком тесте, придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде

1864

Кухня

Татарская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

276 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

31,4 гр.

Вода

40,9 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

303.2 мкг

900 мкг

1.4

1.1

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

11.1

9.2

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

7.5

6.2

Витамин В4

1457.5 мг

500 мг

11.7

9.7

Витамин В5

11 мг

5 мг

8.8

7.3

Витамин В6

7.3 мг

2 мг

14.7

12.2

Витамин В9

440.2 мкг

400 мкг

4.4

3.7

Витамин В12

15.5 мкг

3 мкг

20.7

17.2

Витамин С

20.3 мкг

90 мкг

0.9

0.8

Витамин D

13.9 мкг

10 мкг

5.6

4.6

Витамин E

55.2 мг

15 мг

14.8

12.3

Биотин

64.4 мг

50 мг

5.2

4.3

Витамин К

13.1 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

100.7 мг

20 мг

20.2

16.8

Калий

5022.1 мг

2500 мг

8.1

6.7

Кальций

582.7 мг

1000 мг

2.3

1.9

Кремний

50 мг

30 мг

6.7

5.6

Магний

531.4 мг

400 мг

5.3

4.4

Натрий

8664.8 мг

1300 мг

26.8

22.2

Сера

2983.4 мг

500 мг

19.9

Фосфор

2917.7 мг

800 мг

14.6

12.2

Хлор

12656.6 мг

2300 мг

22.1

18.3

Алюминий

800.5 мкг

30 мкг

107.1

88.9

Железо

33.5 мг

18 мг

7.5

6.2

Йод

79.8 мкг

150 мкг

2.1

1.8

Кобальт

75 мкг

10 мкг

30.1

Литий

70 мкг

Марганец

11.7 мкг

2 мкг

23.5

19.5

Медь

2680 мкг

1000 мкг

10.8

8.9

Никель

71 мкг

200 мкг

1.4

1.2

Рубидий

952 мкг

200 мкг

19.1

15.9

Селен

107.3 мкг

55 мкг

7.8

6.5

Фтор

658.1 мкг

4000 мкг

0.7

0.5

Хром

71.4 мкг

50 мкг

5.7

4.8

Цинк

39 мг

12 мг

10.8

Бор

770 мкг

1200 мкг

2.6

2.1

Ванадий

900 мкг

20 мкг

180.7

150

Молибден

213 мкг

70 мкг

12.2

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде? В глубокую миску налейте предварительно подогретое до теплого состояния молоко, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахарный песок. Хорошо перемешайте. Оставьте в теплом месте, чтобы дрожжи активировались.

В подошедшую опару добавьте куриные яйца, просейте через мелкое сито пшеничную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой, и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час. Все зависит от того, какие дрожжи вы будете использовать.

Свинину и говядину промойте и обсушите, затем нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде.

Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. Добавьте соль, предварительно вымытую и измельченную зелень, и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородной консистенции. По истечении времени тесто хорошо поднимется и значительно увеличится в объеме.

Подошедшее дрожжевое тесто немного обомните и разделите на одинаковые части. Каждую часть раскатайте с помощью скалки или растяните руками в лепешку. В центр выложите приготовленную сочную мясную начинку.

Залепите края теста таким образом, чтобы в центре оставалось небольшое отверстие.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на сильном огне, затем налейте достаточное количество растительного масла. Выложите подготовленные беляши отверстием вниз.

Обжарьте беляши с двух сторон до равномерной золотистой корочки.

Румяные беляши, приготовленные на сковороде, выложите на блюдо для подачи.

Подавайте ароматную выпечку на стол со свежезаваренным чаем.

Наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой!

Оценить тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде

Быстрый фильтр

Беляши с мясом Беляши с мясом жареные в масле Беляши на дрожжах Беляши Беляши на молоке Беляши с мясом жареные на сковороде Беляши на молоке с дрожжами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на молоке для беляшей жареных на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке