Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

Name: Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Хочу предложить любимый рецепт аппетитного теста для пирожков, приготовленного на сухих дрожжах. Тесто, приготовленное по этому рецепту, имеет невероятную нежную и воздушную текстуру, что придает домашней выпечки ни с чем не сравненный вкус.

Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

9201

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

417 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

56,6 гр.

Вода

11,3 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.4

0.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

13.2

8.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

5.9

3.8

Витамин В4

104.2 мг

500 мг

8.1

5.2

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

6.3

4.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

11.4

7.3

Витамин В9

85.7 мкг

400 мкг

8.4

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.6 мг

15 мг

53.8

34.4

Биотин

5.5 мг

50 мг

4.3

2.8

Витамин К

6 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

12.7

8.1

Калий

450.5 мг

2500 мг

4.5

Кальций

95.5 мг

1000 мг

3.7

2.4

Кремний

8 мг

30 мг

10.4

6.7

Магний

99.2 мг

400 мг

9.7

6.2

Натрий

1944 мг

1300 мг

58.4

37.4

Сера

149 мг

500 мг

11.6

7.5

Фосфор

196.6 мг

800 мг

9.6

6.1

Хлор

3024.8 мг

2300 мг

51.4

32.9

Алюминий

30 мкг

Железо

3.9 мг

18 мг

8.4

5.4

Йод

3.2 мкг

150 мкг

0.8

0.5

Кобальт

4 мкг

10 мкг

15.4

9.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

26.7

17.1

Медь

229.6 мкг

1000 мкг

5.7

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.9

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

12 мкг

55 мкг

8.5

5.5

Фтор

45.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

4.4 мкг

50 мкг

3.4

2.2

Цинк

1.5 мг

12 мг

4.9

3.1

Бор

74 мкг

1200 мкг

2.4

1.5

Ванадий

180 мкг

20 мкг

351.6

225

Молибден

30.9 мкг

70 мкг

17.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах. В глубокой емкости соедините половину необходимого количества теплой питьевой воды и сухих дрожжей, добавьте сахарный песок и немного пшеничной муки и хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Опару накройте и оставьте приблизительно на 15 минут в теплом месте.

Этого времени вполне хватит, чтобы опара хорошо подошла и увеличилась в объеме.

Когда опара хорошо поднимется, добавьте в нее необходимое количество растительного масла, оставшееся количество питьевой воды и тщательно перемешайте.

Затем постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки, добавьте соль, тщательно перемешайте.

Тесто хорошо вымесите руками и скатайте большой шар. Поместите его в глубокую емкость и затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Готовое тесто разделите на одинаковые части.

Раскатайте и выложите любимую начинку, я использовала капустную. Сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки.

Обжарьте пирожки до аппетитной румяной корочки с двух сторон.

Готовые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось, а затем подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке