Тесто для пиццы на кефире с содой

Name: Тесто для пиццы на кефире с содой
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Классическое дрожжевое тесто для пиццы может и не подойти, поэтому хозяйки часто готовят пиццу на кефире с содой. Тесто не требует времени для подъема, получается воздушным и из него легко раскатать аккуратные и тонкие коржи.

6268

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

334 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

62,1 гр.

Вода

16,9 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

323.2 мкг

900 мкг

3.7

4.5

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

9.7

11.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.5

4.3

Витамин В4

554.2 мг

500 мг

11.4

13.9

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

6.4

7.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.4

Витамин В9

220.8 мкг

400 мкг

5.7

6.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.2

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

1.8

2.2

Витамин E

13.2 мг

15 мг

9.1

Биотин

27.1 мг

50 мг

5.6

6.8

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

25.3 мг

20 мг

15.8

Калий

1073.3 мг

2500 мг

4.4

5.4

Кальций

224.3 мг

1000 мг

2.3

2.8

Кремний

32 мг

30 мг

13.3

Магний

138.7 мг

400 мг

3.6

4.3

Натрий

7258.9 мг

1300 мг

57.6

69.8

Сера

678.3 мг

500 мг

Фосфор

814 мг

800 мг

10.5

12.7

Хлор

6215.8 мг

2300 мг

27.9

33.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

11.5 мг

18 мг

6.6

Йод

23.1 мкг

150 мкг

1.6

1.9

Кобальт

19.8 мкг

10 мкг

20.4

24.8

Литий

70 мкг

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

23.7

28.8

Медь

875.3 мкг

1000 мкг

10.9

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.9

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

64.9 мкг

55 мкг

12.2

14.8

Фтор

206.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

19.8 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

6.3 мг

12 мг

5.4

6.6

Бор

296 мкг

1200 мкг

2.5

3.1

Ванадий

720 мкг

20 мкг

371.5

450

Молибден

114.4 мкг

70 мкг

16.9

20.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для пиццы на кефире с содой. Кефир немного подогрейте в микроволновке или на водяной бане и перелейте его в отдельную посуду.

Затем в кефир вбейте одно яйцо.

Затем насыпьте к кефиру указанное в рецепте количество сахара, соли и соды.

Эти ингредиенты с помощью венчика хорошо взбейте.

Затем налейте к кефиру подсолнечное масло и желательно рафинированное. Все еще раз венчиком перемешайте.

В посуду для замеса теста насыпьте через сито нужное количество муки. К муке добавьте сливочное масло и рукою перетрите его с мукой. Затем к муке перелейте кефирную смесь и ложкой замесите тесто.

Тесто переложите на столешницу, присыпанную мукой, и руками его хорошо вымесите.

Тесто прикройте салфеткой или полотенцем и оставьте на 30 минут при домашней температуре для расстойки. По истечении этого времени можете тесто раскатывать и готовить пиццу с любой начинкой.

Удачной и вкусной выпечки!

Оценить тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пиццы на кефире с содой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке