Тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке

Name: Тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Эластичное, вкусное тесто для чебуреков лучше всего готовить на кипятке. Так тесто лучше склеивается, легко раскатывается и не распадается во время готовки. Чебуреки получаются загляденье, а на вкус – просто объедение!

Тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке

22169

Кухня

Кавказская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

269 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

5,6 гр.

Углеводы

44,3 гр.

Вода

37,5 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

151.5 мкг

900 мкг

1.8

4.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

8.4

19.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.8

8.9

Витамин В4

450.3 мг

500 мг

9.5

22.5

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.3

12.6

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.9

16.4

Витамин В9

170.4 мкг

400 мкг

4.5

10.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.4

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

26.9 мг

15 мг

44.9

Биотин

23.1 мг

50 мг

4.9

11.6

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

19.4 мг

20 мг

10.3

24.2

Калий

986.3 мг

2500 мг

4.2

9.9

Кальций

206.1 мг

1000 мг

2.2

5.2

Кремний

24 мг

30 мг

8.5

Магний

169.3 мг

400 мг

4.5

10.6

Натрий

2033.6 мг

1300 мг

16.6

39.1

Сера

527.9 мг

500 мг

11.2

26.4

Фосфор

626.2 мг

800 мг

8.3

19.6

Хлор

3193.2 мг

2300 мг

14.7

34.7

Алюминий

30 мкг

Железо

9.9 мг

18 мг

5.8

13.7

Йод

20 мкг

150 мкг

1.4

3.3

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

16.8

39.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

18.3

43.1

Медь

660.5 мкг

1000 мкг

16.5

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.7

1.7

Рубидий

200 мкг

Селен

52.9 мкг

55 мкг

10.2

Фтор

372.4 мкг

4000 мкг

2.3

Хром

15.4 мкг

50 мкг

3.3

7.7

Цинк

4.8 мг

12 мг

4.3

10.1

Бор

222 мкг

1200 мкг

4.6

Ванадий

540 мкг

20 мкг

285.7

675

Молибден

87.2 мкг

70 мкг

13.2

31.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке, муку просеиваем через ситечко. Это нужно, чтобы наполнить ее кислородом и избавиться от крупных комков. Так тесто получится с приятными хрустящими пузырьками.

Воду доводим до кипения, заливаем ей муку, добавляем соль, сахар, яйцо, водку и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Продолжаем вымешивать эластичное тесто руками. Мешаем около 10 мин., после этого накрываем его полотенцем или пленкой, чтобы тесто не высохло, и оставляем на 20 мин. постоять. За это время тесто станет более пластичным, его будет легко раскатывать.

Тесто готово! Можно приступать к начинке для чебуреков! Приятного аппетита!

Оценить тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на кипятке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке