Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто без дрожжей на сметане для пирожков

Тесто без дрожжей на сметане для пирожков

Name: Тесто без дрожжей на сметане для пирожков
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Русская

28219

144 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Один из самых простых и быстрых рецептов теста для пирожков. Без дрожжей и яиц. Количества теста хватит, чтобы испечь примерно 10 штук небольшого размера. Начинку с таким тестом можно использовать любую. Пирожки получаются очень нежные.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 326 ккал 1753 ккал 438 ккал

Белки 6,9 гр. 37,1 гр. 9,3 гр.

Жиры 13,0 гр. 69,8 гр. 17,4 гр.

Углеводы 44,2 гр. 237,5 гр. 59,4 гр.

Вода 31,1 гр. 167,2 гр. 41,8 гр.

Волокна 2,1 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Тесто без дрожжей на сметане для пирожков

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Сметана 150 гр. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 ч.л. Разрыхлитель теста 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	465 мкг	900 мкг	9.6	12.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.4	9.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.6	4.9
Витамин В4	352.4 мг	500 мг	13.1	17.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.2	7.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6	8.1
Витамин В9	99.5 мкг	400 мкг	4.6	6.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.4	4.6
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1.5	2
Витамин E	5.9 мг	15 мг	7.3	9.8
Биотин	11.8 мг	50 мг	4.4	5.9
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	9.6	12.9
Калий	1225.8 мг	2500 мг	9.1	12.3
Кальций	484.2 мг	1000 мг	9	12.1
Кремний	12.8 мг	30 мг	7.9	10.7
Магний	65.6 мг	400 мг	3	4.1
Натрий	462.7 мг	1300 мг	6.6	8.9
Сера	267.4 мг	500 мг	9.9	13.4
Фосфор	827.4 мг	800 мг	19.2	25.9
Хлор	660.9 мг	2300 мг	5.3	7.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.8 мг	18 мг	5	6.7
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.6	0.8
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	9.8	13.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	17.3	23.2
Медь	326.9 мкг	1000 мкг	6.1	8.2
Никель	7 мкг	200 мкг	0.7	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	6.5	8.7
Фтор	70.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	7 мкг	50 мкг	2.6	3.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.7	4.9
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.8	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	267.9	360
Молибден	41.1 мкг	70 мкг	10.9	14.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста без дрожжей на сметане для пирожков. Муку обязательно нужно просеять.

Затем смешать ее с разрыхлителем для теста.

Смешайте в отдельной посуде масло и сметану.

Туда же добавьте соль и сахар. Если нужно пресное тесто, то сахар не добавляйте. Сливочное масло должно быть очень мягким. По желанию, вы можете заменить его растительным без запаха.

Хорошо все размешайте до однородной текстуры.

Затем порциями всыпайте муку. Сначала используйте лопатку, чтобы замешивать тесто.

Когда вся мука будет высыпана, приступайте к замешиванию руками. Точное количество муки зависит от ее качества. Поэтому примерно 30 гр. можно досыпать, если тесто слишком липкое. Регулируйте это на этапе замешивания руками.

Тесто в результате должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Затем накройте его пленкой и оставьте полежать на 10-15 минут.

Далее раскатайте из теста колбаску. Ее удобно резать на части для дальнейшего приготовления пирожков.

Тесто на сметане для пирожков

Тесто без яиц для пирожков

Тесто для пирожков с картошкой

Тесто в домашних условиях

Тесто для пирожков без дрожжей

Тесто без яиц для пирожков на сковороде

Тесто для жареных пирожков на сковороде

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля