Что готовим?
Окрошка

Тефтели на пару в сковороде

0
1130

Тефтели на пару в сковороде, особенно когда нет гаджетов для готовки блюд таким способом, получаются более диетическими, а принцип готовки заключается в приготовлении их на сковороде в небольшом количестве воды и под крышкой. В этом рецепте готовим тефтели из куриного филе с добавление лука, моркови, манки и яйца. Фарш измельчаем блендером.

Кухня Европейская
Время готовки 45 мин.
Порции 4
Калорийность 98 ккал 322 ккал 80 ккал
Белки 9,8 гр. 32,1 гр. 8,0 гр.
Жиры 2,9 гр. 9,6 гр. 2,4 гр.
Углеводы 7,6 гр. 25,1 гр. 6,3 гр.
Вода 71,2 гр. 233,5 гр. 58,4 гр.
Волокна 1,9 гр. 6,3 гр. 1,6 гр.
Тефтели на пару в сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1596.2 мкг 900 мкг 54.1 44.3
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 4.7 3.9
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 8.2 6.7
Витамин В4 267.1 мг 500 мг 16.3 13.4
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 11.5 9.5
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 13.3 10.9
Витамин В9 31.4 мкг 400 мкг 2.4 2
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 7.2 5.9
Витамин С 15.5 мкг 90 мкг 5.2 4.3
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 3.7 3
Витамин E 1.3 мг 15 мг 2.7 2.2
Биотин 20.6 мг 50 мг 12.6 10.3
Витамин К 14.6 мкг 120 мкг 3.7 3
Витамин РР 14.8 мг 20 мг 22.6 18.5
Калий 665.3 мг 2500 мг 8.1 6.7
Кальций 158.1 мг 1000 мг 4.8 4
Кремний 22.2 мг 30 мг 22.5 18.5
Магний 76.7 мг 400 мг 5.8 4.8
Натрий 2486 мг 1300 мг 58.3 47.8
Сера 354.8 мг 500 мг 21.6 17.7
Фосфор 374.1 мг 800 мг 14.3 11.7
Хлор 3809.2 мг 2300 мг 50.5 41.4
Алюминий 611.6 мкг 30 мкг 621.5 509.7
Железо 6.1 мг 18 мг 10.3 8.5
Йод 20.8 мкг 150 мкг 4.2 3.5
Кобальт 25.3 мкг 10 мкг 77.1 63.3
Литий 4.2 мкг 70 мкг 1.8 1.5
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 17.4 14.2
Медь 318.7 мкг 1000 мкг 9.7 8
Никель 8.2 мкг 200 мкг 1.2 1
Рубидий 373.5 мкг 200 мкг 56.9 46.7
Селен 17.6 мкг 55 мкг 9.8 8
Фтор 226.1 мкг 4000 мкг 1.7 1.4
Хром 14 мкг 50 мкг 8.5 7
Цинк 3.1 мг 12 мг 7.9 6.5
Бор 299.5 мкг 1200 мкг 7.6 6.2
Ванадий 84.8 мкг 20 мкг 129.2 105.9
Молибден 30.6 мкг 70 мкг 13.3 10.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Тефтели на пару в сковороде
Куриное филе промыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками.
шаг 2 из 7
Тефтели на пару в сковороде
Лук очистить и мелко нарезать.
шаг 3 из 7
Тефтели на пару в сковороде
Морковь очистить, промыть и нарезать кусочками.
шаг 4 из 7
Тефтели на пару в сковороде
В чашу блендера переложить нарезку филе с овощами, разбить яйцо, насыпать манку с солью и измельчить в однородный фарш.
шаг 5 из 7
Тефтели на пару в сковороде
Мокрыми руками из фарша сформировать небольшие одинаковые тефтели.
шаг 6 из 7
Тефтели на пару в сковороде
Переложить сформированные тефтели в глубокую сковороду и залить горячей водой только до уровня середины тефтелей. Добавить соль с горошками черного перца и лавровым листом. Готовить тефтели на небольшом огне под плотно прикрытой крышкой в течение 25–30 минут.
шаг 7 из 7
Тефтели на пару в сковороде
Приготовленные тефтели на пару в сковороде переложить на блюдо и сразу горячими сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *