Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке

Name: Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 13
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке – это такие тефтели, которые получаются нежными, сочными, а главное очень вкусными. Соус можно приготовить как из сметаны, так и из сливок. Как бы вы не готовили это блюдо, у вас обязательно получится очень вкусно.

1764

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

11,1 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

69,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1975 мкг

900 мкг

21.4

16.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.3

2.6

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

10.6

8.3

Витамин В4

824.6 мг

500 мг

16.1

12.7

Витамин В5

8 мг

5 мг

15.5

12.3

Витамин В6

3 мг

2 мг

14.4

11.4

Витамин В9

53.8 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

12 мкг

3 мкг

38.9

30.7

Витамин С

11.9 мкг

90 мкг

1.3

Витамин D

2.8 мкг

10 мкг

2.7

2.2

Витамин E

2.9 мг

15 мг

1.9

1.5

Биотин

14.7 мг

50 мг

2.9

2.3

Витамин К

9.5 мкг

120 мкг

0.8

0.6

Витамин РР

36.5 мг

20 мг

17.8

Калий

2021.7 мг

2500 мг

7.9

6.2

Кальций

326.5 мг

1000 мг

3.2

2.5

Кремний

101.3 мг

30 мг

32.9

Магний

210.3 мг

400 мг

5.1

Натрий

507.1 мг

1300 мг

3.8

Сера

164.8 мг

500 мг

3.2

2.5

Фосфор

1264.6 мг

800 мг

15.4

12.2

Хлор

82.9 мг

2300 мг

0.4

0.3

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

170.9

134.9

Железо

9.6 мг

18 мг

5.2

4.1

Йод

6.9 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

6 мкг

10 мкг

5.8

4.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

0.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

6.5

5.2

Медь

734.8 мкг

1000 мкг

7.2

5.7

Никель

8.6 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

18.2

14.4

Селен

120 мкг

55 мкг

21.3

16.8

Фтор

102.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

5 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

16.8 мг

12 мг

13.6

10.8

Бор

386 мкг

1200 мкг

3.1

2.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

33.8

26.7

Молибден

16.7 мкг

70 мкг

2.3

1.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первоначально для приготовления блюда нужно отварить рис до полуготовности, после чего слить лишнюю жидкость.

Далее взять удобную для вас миску и соединить фарш с отваренным рисом. Затем ингредиенты нужно посолить, поперчить и добавить специи на ваш вкус. Перемешайте все ингредиенты влажными руками.

Полученную однородную массу из фарша скатайте в шар и оставьте примерно на 15 минут отдохнуть.

Тем временем очистите и вымойте от грязи морковь, а после натрите её на крупной тёрке.

Также очистите лук от шелухи и промойте, после чего мелко нарежьте.

Далее в сковородку налейте растительное масло и дайте ему пару минут разогреться. В разогретую сковородку добавьте ранее нарезанные лук и морковь, и обжаривайте до мягкости, при этом периодически помешивая.

Приготовим сметанный соус. Для этого в чистую ёмкость положите сметану, влейте воду и хорошо перемешайте до полного растворения сметаны.

Готовую сметанную жидкость влейте в сковородку к обжаренным луку и моркови, можете посолить и добавить специи на ваш вкус, доведите до кипения. Сметанный соус готов, можете отставить в сторону.