Суп с фаршем и консервированной фасолью

Name: Суп с фаршем и консервированной фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп с фаршем и консервированной фасолью – это хорошо известное в мексиканской кухне насыщенное блюдо с овощами, зеленью, специями и пряностями. Безумно вкусное сытное яркое и красивое блюдо с приятной остринкой. Разбавьте привычное меню удивительным буйством красок и новых вкусовых ощущений!

Советы по ингредиентам:

Консервированные томаты берите с очищенной кожицей. Если попалась банка с помидорами с кожицей, нужно аккуратно удалить.
При необходимости вместо говяжьего бульона используйте обычную воду.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

74,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2223.4 мкг

900 мкг

8.8

41.2

Витамин В1

27.5 мг

1.5 мг

65.1

305.9

Витамин В2

11 мг

1.8 мг

21.7

102

Витамин В4

938.5 мг

500 мг

6.7

31.3

Витамин В5

30.9 мг

5 мг

21.9

103.1

Витамин В6

26.6 мг

2 мг

47.1

221.4

Витамин В9

510.6 мкг

400 мкг

4.5

21.3

Витамин В12

17 мкг

3 мкг

20.1

94.5

Витамин С

539.7 мкг

90 мкг

21.3

99.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

69.4 мг

15 мг

16.4

77.1

Биотин

9.3 мг

50 мг

0.7

3.1

Витамин К

609.1 мкг

120 мкг

84.6

Витамин РР

147.3 мг

20 мг

26.1

122.8

Калий

9999.7 мг

2500 мг

14.2

66.7

Кальций

849.4 мг

1000 мг

14.2

Кремний

62 мг

30 мг

7.3

34.4

Магний

921.8 мг

400 мг

8.2

38.4

Натрий

10444.1 мг

1300 мг

28.5

133.9

Сера

1941.6 мг

500 мг

13.8

64.7

Фосфор

3237.4 мг

800 мг

14.3

67.4

Хлор

6127.5 мг

2300 мг

9.4

44.4

Алюминий

1024.4 мкг

30 мкг

121.1

569.1

Железо

46.5 мг

18 мг

9.2

43.1

Йод

84.1 мкг

150 мкг

9.3

Кобальт

31.3 мкг

10 мкг

11.1

52.2

Литий

105.3 мкг

70 мкг

5.3

25.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.1

14.7

Медь

3400 мкг

1000 мкг

12.1

56.7

Никель

69.9 мкг

200 мкг

1.2

5.8

Рубидий

1056.6 мкг

200 мкг

18.7

Селен

162 мкг

55 мкг

10.4

49.1

Фтор

233.6 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

25 мкг

50 мкг

1.8

8.3

Цинк

64.2 мг

12 мг

89.1

Бор

692 мкг

1200 мкг

9.6

Ванадий

2.2 мкг

20 мкг

0.4

1.9

Молибден

64 мкг

70 мкг

3.2

15.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Перец чили очищаем от сердцевины и семян, моем, обсушиваем и измельчаем, а болгарский перец нарезаем кубиками среднего размера. Лук с чесноком мелко измельчаем. Из банок, консервированных фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Консервированные томаты разминаем вилкой либо мелко режем кубиками.

Зерна кумина и орегано растираем в ступке.

Берем объемную сковороду с толстым дном либо воспользуемся сотейником. Добавляем измельченный лук и обжариваем на растительном масле, пока не станет прозрачным. Кладем к луку чеснок и размолотые в ступке кумин с кориандром. Перемешиваем и в течение минуты все обжариваем, чтобы хорошо смешались ароматы.

Теперь добавим фарш. Будем обжаривать в течение 5 минут, постоянно перемешивая кулинарной ложечкой или лопаткой и разминая при необходимости мясные комочки до однородного состояния массы. Мясо станет более бледного цвета и в процессе обжаривания испарится лишняя жидкость.

К мясной смеси в сковороду выкладываем консервированные томаты с соком, а также кусочки перца чили. Хорошо мешаем все ингредиенты и тушим в течение 1 минуты.

Следующим шагом в сковороду идут зерна кукурузы, фасоли и кусочки красного сладкого перца. Перемешиваем и продолжаем томить вкусную смесь для супа.

Пришла очередь говяжьего бульона или воды. Выливаем к овощам с фаршем в сковороду. Сколько влить решать вам, смотря какую густоту вы хотите получить. Делаем огонь минимальным. Томим на протяжении 10 минут. По желанию перчим и солим, добавляем томатную пасту и специи.

Перед завершением приготовления добавляем в блюдо измельченную петрушку.

Посыпаем сырной стружкой перед подачей (по желанию) и наслаждаемся красочным и питательным супом с очень насыщенным вкусом и обалденным ароматом!

Оценить суп с фаршем и консервированной фасолью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Говяжий фарш Фасолевый суп Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фаршем и консервированной фасолью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фаршем и консервированной фасолью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке