Суп из замороженных белых грибов с картофелем

Name: Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Суп из замороженных белых грибов с картофелем – это универсальная кулинарная идея для большого семейного обеда. Такое горячее блюдо выйдет удивительно вкусным, питательным и аппетитным. Дополняйте насыщенный ароматный грибной суп хлебом, зеленью или сметаной.

261

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

72,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

243.9 мкг

900 мкг

1.4

5.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.7

6.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.4

17.3

Витамин В4

104.6 мг

500 мг

1.1

4.2

Витамин В5

9 мг

5 мг

9.3

36.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.2

8.6

Витамин В9

134.8 мкг

400 мкг

1.7

6.7

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

1.7

6.7

Витамин С

100.2 мкг

90 мкг

5.7

22.3

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.4

1.7

Витамин E

39.4 мг

15 мг

13.5

52.6

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.9

3.7

Витамин К

15.6 мкг

120 мкг

0.7

2.6

Витамин РР

28.4 мг

20 мг

7.3

28.4

Калий

2230.1 мг

2500 мг

4.6

17.8

Кальций

435.5 мг

1000 мг

2.2

8.7

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.6

2.5

Магний

221.7 мг

400 мг

2.9

11.1

Натрий

145.8 мг

1300 мг

0.6

2.2

Сера

271.3 мг

500 мг

2.8

10.9

Фосфор

544.1 мг

800 мг

3.5

13.6

Хлор

290 мг

2300 мг

0.6

2.5

Алюминий

2669 мкг

30 мкг

457.6

1779.3

Железо

5.2 мг

18 мг

1.5

5.8

Йод

32.6 мкг

150 мкг

1.1

4.3

Кобальт

22.9 мкг

10 мкг

11.8

45.7

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.4

9.2

Медь

1087 мкг

1000 мкг

5.6

21.7

Никель

33.2 мкг

200 мкг

0.9

3.3

Рубидий

435 мкг

200 мкг

11.2

43.5

Селен

29.8 мкг

55 мкг

2.8

10.9

Фтор

1245.8 мкг

4000 мкг

1.6

6.2

Хром

24.5 мкг

50 мкг

2.5

9.8

Цинк

2.5 мг

12 мг

1.1

4.2

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.6

2.5

Ванадий

93.9 мкг

20 мкг

24.2

93.9

Молибден

32.4 мкг

70 мкг

2.4

9.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку. Готовить суп мы будем из замороженных грибов.

Грибы не нужно размораживать, а сразу выкладываем их в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения и варим до мягкости.

На варку грибов уйдет около 25 минут.

В это время мелко рубим ножом репчатый лук и чеснок.

Почищенный промытый картофель разделываем на кубики.

Из кастрюли с помощью шумовки достаем грибы. В этот бульон погружаем картофель и варим до мягкости.

В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук пару минут до мягкости. После к луку отправляем чеснок.

К овощам отправляем нарезанные грибы и жарим все вместе еще несколько минут.

Обжаренные продукты возвращаем обратно в кастрюлю, добавляем сюда соль и перец.

В сковородке, где жарили овощи с грибами, растапливаем сливочное масло. Сюда отправляем муку и жарим ее на масле пару минут. Активно помешиваем лопаткой.