Суп из свежих белых грибов на курином бульоне

Name: Суп из свежих белых грибов на курином бульоне
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Все, кто любит грибы, ни за что не откажутся от миски ароматного супа из свежих белых грибов на курином бульоне. Первое блюдо получается с ярким и насыщенным грибным вкусом. Такой суп прекрасно утолит голод и согреет вас холодным дождливым вечером.

Суп из свежих белых грибов на курином бульоне

10747

186

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

87,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3011.9 мкг

900 мкг

14.2

33.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.6

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.5

Витамин В4

192.2 мг

500 мг

1.6

3.8

Витамин В5

12.7 мг

5 мг

10.8

25.4

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.8

6.6

Витамин В9

258.1 мкг

400 мкг

2.7

6.5

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.3

0.6

Витамин С

159.8 мкг

90 мкг

7.6

17.8

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.4

0.9

Витамин E

5.3 мг

15 мг

1.5

3.5

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

22.4 мкг

120 мкг

0.8

1.9

Витамин РР

56.5 мг

20 мг

28.3

Калий

3721.7 мг

2500 мг

6.3

14.9

Кальций

180.5 мг

1000 мг

0.8

1.8

Кремний

45 мг

30 мг

6.4

Магний

186.2 мг

400 мг

4.7

Натрий

1494.6 мг

1300 мг

4.9

11.5

Сера

570.5 мг

500 мг

4.9

11.4

Фосфор

840.7 мг

800 мг

4.5

10.5

Хлор

231 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

4450.5 мкг

30 мкг

631.1

1483.5

Железо

6.9 мг

18 мг

1.6

3.8

Йод

23.3 мкг

150 мкг

0.7

1.6

Кобальт

37.5 мкг

10 мкг

37.5

Литий

10.1 мкг

70 мкг

0.6

1.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.7

8.6

Медь

2221 мкг

1000 мкг

9.4

22.2

Никель

59.9 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

866.3 мкг

200 мкг

18.4

43.3

Селен

64.8 мкг

55 мкг

11.8

Фтор

399 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

34.5 мкг

50 мкг

2.9

6.9

Цинк

4.8 мг

12 мг

1.7

Бор

600 мкг

1200 мкг

2.1

Ванадий

289.4 мкг

20 мкг

61.5

144.7

Молибден

35.9 мкг

70 мкг

2.2

5.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить суп из свежих белых грибов на курином бульоне? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для супа из свежих белых грибов на курином бульоне. Куриный бульон у меня был в холодильнике. Кастрюлю с куриным бульоном поставьте на средний огонь.

Тем временем тщательно вымойте морковь и очистите от кожуры с помощью овощечистки.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте в холодной воде.

Подготовьте белые грибы. Переберите, очистите и промойте их под проточной водой. Крупные грибы нарежьте на кусочки среднего размера. Я использовала покупные белые грибы, они были уже полностью готовы к использованию и не требовали дополнительной обработки.

Куриный бульон доведите до кипения и выложите подготовленные белые грибы.

Посолите и добавьте черный молотый перец. После повторного закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и варите белые грибы примерно 30-35 минут, периодически снимая образовавшуюся пену и помешивая.

Очищенный репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Картофель хорошо вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенный картофель нарежьте брусочками среднего размера.

В кастрюлю с грибами выложите подготовленный картофель. Перемешайте и варите примерно 10-15 минут, периодически помешивая.

Затем выложите измельченный репчатый лук.

Следующим шагом отправьте в кастрюлю натертую морковь.

В последнюю очередь добавьте в кастрюлю лавровый лист, и готовьте суп еще 10-15 минут под крышкой. Затем аккуратно извлеките лавровый лист и снимите кастрюлю с огня.

Кастрюлю с супом из свежих белых грибов оставьте примерно на 10-15 минут настояться. Готовый настоявшийся суп подавайте порционно, по желанию украсив предварительно вымытой и измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить суп из свежих белых грибов на курином бульоне

186

Быстрый фильтр

Куриный суп Грибной суп Как готовить белые грибы - рецепты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из свежих белых грибов на курином бульоне

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из свежих белых грибов на курином бульоне

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке