Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак с овощами в духовке

Судак с овощами в духовке

Name: Судак с овощами в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

973

53 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Судак с овощами в духовке – это вкусное и простое в приготовлении кушанье, которое влюбляет в себя при первой же дегустации. Судак содержит в себе совсем немного косточек, а мякоти, наоборот, достаточно много, соответственно трапезничать такой рыбой – сплошное удовольствие!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 124 ккал 2261 ккал 565 ккал

Белки 9,0 гр. 164,4 гр. 41,1 гр.

Жиры 7,0 гр. 127,6 гр. 31,9 гр.

Углеводы 6,1 гр. 110,7 гр. 27,7 гр.

Вода 73,7 гр. 1345,3 гр. 336,3 гр.

Волокна 1,3 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6344.8 мкг	900 мкг	38.6	176.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5	22.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.9	22.3
Витамин В4	59.8 мг	500 мг	0.7	3
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	8	36.7
Витамин В6	3 мг	2 мг	8.2	37.4
Витамин В9	234.4 мкг	400 мкг	3.2	14.6
Витамин В12	16 мкг	3 мкг	29.2	133.3
Витамин С	95.5 мкг	90 мкг	5.8	26.5
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	1.6
Витамин E	52.9 мг	15 мг	19.3	88.1
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.7	3.2
Витамин К	55.2 мкг	120 мкг	2.5	11.5
Витамин РР	47.2 мг	20 мг	12.9	59.1
Калий	4207.1 мг	2500 мг	9.2	42.1
Кальций	727.4 мг	1000 мг	4	18.2
Кремний	100.1 мг	30 мг	18.3	83.5
Магний	535.9 мг	400 мг	7.3	33.5
Натрий	8960.2 мг	1300 мг	37.8	172.3
Сера	1891.6 мг	500 мг	20.7	94.6
Фосфор	2358.8 мг	800 мг	16.2	73.7
Хлор	13933 мг	2300 мг	33.2	151.4
Алюминий	2972.1 мкг	30 мкг	542.8	2476.8
Железо	14.9 мг	18 мг	4.5	20.8
Йод	70 мкг	150 мкг	2.6	11.7
Кобальт	194.4 мкг	10 мкг	106.5	486
Литий	18.7 мкг	70 мкг	1.5	6.7
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	7.6	34.9
Медь	1671.5 мкг	1000 мкг	9.2	41.8
Никель	81.1 мкг	200 мкг	2.2	10.1
Рубидий	2450.9 мкг	200 мкг	67.1	306.4
Селен	104.4 мкг	55 мкг	10.4	47.5
Фтор	561.5 мкг	4000 мкг	0.8	3.5
Хром	459 мкг	50 мкг	50.3	229.5
Цинк	11.4 мг	12 мг	5.2	23.8
Бор	1612.3 мкг	1200 мкг	7.4	33.6
Ванадий	297.3 мкг	20 мкг	81.4	371.6
Молибден	116.4 мкг	70 мкг	9.1	41.6

Процесс приготовления

Овощи очищаем и измельчаем: лук полукольцами, а морковь при помощи терки.

Рыбу разделываем и удаляем внутренности, срезаем голову и тщательно промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и режем на порционные кусочки.

В сковородке разогреваем немного растительного масла и пассеруем овощи до мягкости (около 10 минут).

Зажарку дополняем сливочным маслом, сахарным песком, солью и специями – перемешиваем и убираем с плиты.

Куски судака натираем солью и перцем, панируем в муке.

На раскаленном растительном масле подрумяниваем кусочки рыбы.

Треть овощей выкладываем на дно формы для запекания, сверху кладем рыбные кусочки.

Закрываем судака остатками пассеровки и убираем заготовку в разогретый духовой шкаф: 180 градусов 20 минут.

Перекладываем сочную рыбу на порционные тарелки и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Судак

Запеченный судак в духовке

Запеченный судак с овощами в духовке

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Простой поиск рецептов

Введите название блюдаПоиск

Поиск рецептов по ингредиентам

Что готовим? 0

Из чего готовим 0

Не добавляем 0