Соус из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Соус из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 500
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Соус из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму – это оригинальная кулинарная заготовка для вашего домашнего стола, которая отлично подойдет для длительного хранения. Такой соус выйдет невероятно сочным, ярким по вкусу и привлекательным. Подавайте его с горячими гарнирами и другими угощениями.

498

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

500

Калорийность

91 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

80,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3467.6 мкг

900 мкг

28.8

0.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.3

0.1

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.9

0.1

Витамин В4

71.9 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

5.3

0.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

7.8

0.2

Витамин В9

97.9 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

420.2 мкг

90 мкг

34.9

0.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.2 мг

15 мг

19.1

0.5

Биотин

11.2 мг

50 мг

1.7

Витамин К

155.9 мкг

120 мкг

9.7

0.3

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

2.6

0.1

Калий

2650.7 мг

2500 мг

7.9

0.2

Кальций

476.1 мг

1000 мг

3.6

0.1

Кремний

68.9 мг

30 мг

17.2

0.5

Магний

349.7 мг

400 мг

6.5

0.2

Натрий

11720.3 мг

1300 мг

67.5

1.8

Сера

496.4 мг

500 мг

7.4

0.2

Фосфор

431.1 мг

800 мг

0.1

Хлор

18195.9 мг

2300 мг

59.2

1.6

Алюминий

1052.2 мкг

30 мкг

262.4

Железо

12.1 мг

18 мг

0.1

Йод

41.9 мкг

150 мкг

2.1

0.1

Кобальт

40.8 мкг

10 мкг

30.5

0.8

Литий

112.8 мкг

70 мкг

12.1

0.3

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.8

0.3

Медь

1455.3 мкг

1000 мкг

10.9

0.3

Никель

18.9 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

27.9

0.7

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

252.4 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

56.4 мкг

50 мкг

8.4

0.2

Цинк

4.8 мг

12 мг

0.1

Бор

598 мкг

1200 мкг

3.7

0.1

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

51.9

1.4

Молибден

92 мкг

70 мкг

9.8

0.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество крупных зрелых огурцов, промываем их под водой, обсушиваем.

Далее огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Измельчаем лук с болгарским перцем, морковку натираем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкого состояния. Затем продукты измельчаем с помощью погружного блендера.

В кастрюле соединяем огурцы и перемолотые обжаренные овощи. Дополняем массу солью, сахаром и перцем. Перемешиваем и томим под крышкой около 15 минут на умеренном огне.