Солянка на зиму из ранней капусты

Name: Солянка на зиму из ранней капусты
Prep time: 24 h
Cook time: 130 min
Total time: PT1D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Солянка из капусты – это очень универсальное блюдо. Его можно подавать как гарнир или отдельное блюдо, делать из нее начинку для пирожков или добавлять в суп.

16929

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

19,7 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21079.2 мкг

900 мкг

45.9

292.8

Витамин В1

6.1 мг

1.5 мг

50.9

Витамин В2

5.9 мг

1.8 мг

6.4

Витамин В4

264.9 мг

500 мг

6.6

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

2.6

16.6

Витамин В6

10.9 мг

2 мг

10.7

68.3

Витамин В9

361.3 мкг

400 мкг

1.8

11.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

554.4 мкг

90 мкг

12.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

447 мг

15 мг

58.4

372.5

Биотин

16 мг

50 мг

0.6

Витамин К

387.5 мкг

120 мкг

6.3

40.4

Витамин РР

39.1 мг

20 мг

3.8

24.4

Калий

16310.6 мг

2500 мг

12.8

81.6

Кальций

1989.7 мг

1000 мг

3.9

24.9

Кремний

860 мг

30 мг

56.2

358.3

Магний

2355.8 мг

400 мг

11.5

73.6

Натрий

23712.6 мг

1300 мг

35.7

228

Сера

1258.9 мг

500 мг

4.9

31.5

Фосфор

2130.4 мг

800 мг

5.2

33.3

Хлор

37844 мг

2300 мг

32.2

205.7

Алюминий

17180 мкг

30 мкг

1121.9

7158.3

Железо

58.4 мг

18 мг

6.4

40.6

Йод

150 мкг

12.5

Кобальт

139 мкг

10 мкг

27.2

173.8

Литий

1039 мкг

70 мкг

29.1

185.5

Марганец

6.8 мкг

2 мкг

6.7

42.7

Медь

3917.1 мкг

1000 мкг

7.7

Никель

144 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

10265 мкг

200 мкг

100.6

641.6

Селен

14 мкг

55 мкг

0.5

3.2

Фтор

1332.9 мкг

4000 мкг

0.7

4.2

Хром

151 мкг

50 мкг

5.9

37.8

Цинк

18.5 мг

12 мг

19.3

Бор

6950 мкг

1200 мкг

11.3

72.4

Ванадий

2520 мкг

20 мкг

246.8

1575

Молибден

416 мкг

70 мкг

11.6

74.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить солянку на зиму из ранней капусты легко! Овощи вымойте и ставьте на время, чтобы стекла жидкость. Капусту мелко нашинкуйте ножом, переложите в миску и слегка помните руками.

Морковь очистите от кожуры, ополосните водой и натрите ее на терку.

Снимите с лука шелуху, нарежьте его тонкими полукольцами.

Помидоры опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, шумовкой достаньте томаты из воды и аккуратно снимите с них кожицу. Мякоть нарежьте небольшими дольками.

Сложите все ингредиенты в большую кастрюлю с толстым дном, засыпьте их солью и сахаром, влейте подсолнечное масло и перемешайте содержимое кастрюли. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите солянку до кипения и оставьте тушиться на 2 часа. Периодически перемешивайте овощи, чтобы они не подгорали.

Через 2 часа добавьте в солянку лавровый лист, перец и уксус, еще раз все хорошо перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Горячую солянку разложите по стерилизованным банкам, закатайте их, оставьте на сутки под одеялом, чтобы закатки полностью остыли. Вкусная солянка на зиму готова, уберите ее в холодное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить солянка на зиму из ранней капусты

Быстрый фильтр

Салат из капусты, помидоров и лука на зиму Солянка Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму Солянка из капусты Солянка на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму из ранней капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму из ранней капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке