Сладкий перец в маринаде на зиму

Name: Сладкий перец в маринаде на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 160 min
Total time: PT0D5H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сладкий перец в маринаде на зиму, при всей своей простоте – это великолепная закуска. Маринованные перцы не теряют естественную плотность и получаются в меру пряными. Своим ярким видом и вкусом закуска точно обогатит ваш зимний рацион.

Автор рецепта:

389 рецептов

Виктория Фролова

1646

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

154 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

11,8 гр.

Углеводы

11,1 гр.

Вода

64,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3433.2 мкг

900 мкг

12.5

63.6

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

5.2

26.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

4.3

21.9

Витамин В4

85.9 мг

500 мг

0.6

2.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

2.7

13.6

Витамин В6

7.8 мг

2 мг

12.9

65.4

Витамин В9

209.2 мкг

400 мкг

1.7

8.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2515 мкг

90 мкг

91.6

465.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

166.1 мг

15 мг

36.3

184.5

Биотин

228 мг

50 мг

Витамин К

105 мкг

120 мкг

2.9

14.6

Витамин РР

13.2 мг

20 мг

2.2

Калий

3744.8 мг

2500 мг

4.9

Кальций

949.3 мг

1000 мг

3.1

15.8

Кремний

220 мг

30 мг

122.2

Магний

714.9 мг

400 мг

5.9

29.8

Натрий

23308.6 мг

1300 мг

58.8

298.8

Сера

217.6 мг

500 мг

1.4

7.3

Фосфор

363 мг

800 мг

1.5

7.6

Хлор

36065.4 мг

2300 мг

51.4

261.3

Алюминий

30 мкг

Железо

21.5 мг

18 мг

3.9

19.9

Йод

42 мкг

150 мкг

0.9

4.7

Кобальт

50 мкг

10 мкг

16.4

83.3

Литий

870 мкг

70 мкг

40.7

207.1

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

5.5

Медь

1380 мкг

1000 мкг

4.5

Никель

50 мкг

200 мкг

0.8

4.2

Рубидий

200 мкг

Селен

18.4 мкг

55 мкг

1.1

5.6

Фтор

1131.2 мкг

4000 мкг

0.9

4.7

Хром

60 мкг

50 мкг

3.9

Цинк

6.1 мг

12 мг

1.7

8.5

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.4

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

132 мкг

70 мкг

6.2

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Плотный и спелый болгарский перец хорошо помойте.

Каждый овощ разрежьте на 4 части, при этом удалите перегородки и семена, отрежьте зеленые хвостики.

В кастрюлю влейте воду, растительное масло, уксус, положите мед, всыпьте соль и сахар. Проварите маринад в течение 3 минут от момента закипания, снимите с поверхности пену.

В кастрюлю с горячим маринадом выложите перец, варите его в течение 10 минут от повторного закипания.

В стерилизованные банки положите по 2-3 зубчика чеснока, 3 горошины каждого вида перца, по 2 лавровых листа и 2-3 бутона сушеной гвоздики.

Далее в банки разложите проваренный перец и залейте овощи маринадом.

Банки закатайте машинкой или закройте винтовыми крышками. Закатки с маринованным сладким перцем переверните вверх дном и укутайте во что-нибудь теплое. После остывания перенесите банки в прохладное и темное место. Приятного аппетита!

Оценить сладкий перец в маринаде на зиму

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму Салат из перца и чеснока на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сладкий перец в маринаде на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сладкий перец в маринаде на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке