Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Сдобное тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами

Сдобное тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами

Name: Сдобное тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 10
Cuisine: Русская

16640

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить сдобное тесто с сухими дрожжами для приготовления пирожков. Сдобное тесто можно использовать не только для приготовления пирожков, а также для приготовления булочек, пирогов и другой домашней выпечки.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 10

Калорийность 366 ккал 3809 ккал 381 ккал

Белки 8,6 гр. 89,2 гр. 8,9 гр.

Жиры 10,9 гр. 113,2 гр. 11,3 гр.

Углеводы 57,2 гр. 596,2 гр. 59,6 гр.

Вода 19,4 гр. 201,8 гр. 20,2 гр.

Волокна 2,3 гр. 23,6 гр. 2,4 гр.

Сдобное тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	740.5 мкг	900 мкг	7.9	8.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	8.7	9.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.5	5.7
Витамин В4	627.5 мг	500 мг	12	12.5
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	7.4	7.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7	7.3
Витамин В9	247.7 мкг	400 мкг	5.9	6.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.8	1.9
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.6	3.7
Витамин E	20.7 мг	15 мг	13.2	13.8
Биотин	38.8 мг	50 мг	7.4	7.8
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	12.1	12.6
Калий	1160 мг	2500 мг	4.5	4.6
Кальций	237 мг	1000 мг	2.3	2.4
Кремний	27 мг	30 мг	8.6	9
Магний	158.9 мг	400 мг	3.8	4
Натрий	574.2 мг	1300 мг	4.2	4.4
Сера	676.2 мг	500 мг	13	13.5
Фосфор	863.8 мг	800 мг	10.4	10.8
Хлор	905.1 мг	2300 мг	3.8	3.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	12.4 мг	18 мг	6.6	6.9
Йод	32.6 мкг	150 мкг	2.1	2.2
Кобальт	22 мкг	10 мкг	21.1	22
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	20.7	21.6
Медь	807.1 мкг	1000 мкг	7.7	8.1
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.7	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	74.3 мкг	55 мкг	13	13.5
Фтор	209.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	19.3 мкг	50 мкг	3.7	3.9
Цинк	6.2 мг	12 мг	5	5.2
Бор	249.8 мкг	1200 мкг	2	2.1
Ванадий	607.5 мкг	20 мкг	291.5	303.8
Молибден	92.9 мкг	70 мкг	12.7	13.3

Процесс приготовления

Как начать готовить сдобное тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами? В глубокой емкости соедините необходимое количество теплого молока, сахарного песка, пшеничной муки и сухих дрожжей. Тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 20 минут.

По истечении времени опара хорошо поднимется и увеличится в объемах.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок, соль и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

К жидким ингредиентам введите поднявшуюся опару. Хорошенько перемешайте.

Затем постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешайте. Добавьте необходимое количество растительного масла и снова тщательно перемешайте.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой шар. Поместите его в глубокую емкость и затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Готовое тесто разделите на одинаковые части и раскатайте. Выложите любимую начинку и сформируйте пирожки. Пирожки выложите на подготовленный противень и поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности.