Салат с гречкой на зиму

Name: Салат с гречкой на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 7
Cuisine: Русская

550

21 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Салат с гречкой на зиму – это оригинальная и очень питательная заготовка для вашего домашнего стола. Готовый салат с крупой можно использовать в качестве гарнира или подавать как отдельную закуску вместе с хлебом. Забирайте и готовьте по нашему интересному пошаговому рецепту.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 7

Калорийность 108 ккал 5768 ккал 824 ккал

Белки 3,2 гр. 172,0 гр. 24,6 гр.

Жиры 2,2 гр. 116,9 гр. 16,7 гр.

Углеводы 19,0 гр. 1013,0 гр. 144,7 гр.

Вода 69,9 гр. 3730,9 гр. 533,0 гр.

Волокна 3,5 гр. 185,0 гр. 26,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Гречка 0.5 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Помидоры 3 кг Лук репчатый 1 кг Морковь 1 кг Сахар-песок 200 гр. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 100 мл. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24203.2 мкг	900 мкг	50.4	384.2
Витамин В1	7.1 мг	1.5 мг	8.8	67.4
Витамин В2	4.3 мг	1.8 мг	4.5	34.3
Витамин В4	747.5 мг	500 мг	2.8	21.4
Витамин В5	11.2 мг	5 мг	4.2	31.9
Витамин В6	11.9 мг	2 мг	11.2	85.2
Витамин В9	677.9 мкг	400 мкг	3.2	24.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2850.3 мкг	90 мкг	59.3	452.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	55.9 мг	15 мг	7	53.2
Биотин	115 мг	50 мг	4.3	32.9
Витамин К	346 мкг	120 мкг	5.4	41.2
Витамин РР	102.8 мг	20 мг	9.6	73.4
Калий	11974.2 мг	2500 мг	9	68.4
Кальций	1245.9 мг	1000 мг	2.3	17.8
Кремний	1390 мг	30 мг	86.8	661.9
Магний	2730.2 мг	400 мг	12.8	97.5
Натрий	23680.8 мг	1300 мг	34.1	260.2
Сера	1917 мг	500 мг	7.2	54.8
Фосфор	4666.6 мг	800 мг	10.9	83.3
Хлор	37784 мг	2300 мг	30.8	234.7
Алюминий	8913 мкг	30 мкг	556.3	4244.3
Железо	95.7 мг	18 мг	9.9	75.9
Йод	163 мкг	150 мкг	2	15.5
Кобальт	150 мкг	10 мкг	28.1	214.3
Литий	1181 мкг	70 мкг	31.6	241
Марганец	22 мкг	2 мкг	20.5	156.8
Медь	9882.7 мкг	1000 мкг	18.5	141.2
Никель	245 мкг	200 мкг	2.3	17.5
Рубидий	5790 мкг	200 мкг	54.2	413.6
Селен	69.1 мкг	55 мкг	2.4	17.9
Фтор	1331.2 мкг	4000 мкг	0.6	4.8
Хром	151 мкг	50 мкг	5.7	43.1
Цинк	39.8 мг	12 мг	6.2	47.3
Бор	9450 мкг	1200 мкг	14.7	112.5
Ванадий	2730 мкг	20 мкг	255.6	1950
Молибден	730 мкг	70 мкг	19.5	149

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество гречневой крупы, промываем ее под водой. Отвариваем крупу до полуготовности и на время отставляем ее в сторону.

Болгарский перец очищаем от семян и после режем небольшим кубиком. Обжариваем до мягкости на сковороде с растительным маслом.

Измельчаем лук и морковку. Последнюю можно натереть на крупной терке. Оба овоща также обжариваем на сковороде с растительным маслом по отдельности.

Хорошо промываем помидоры и пропускаем их через мясорубку.

Полученную томатную массу выкладываем в кастрюлю, добавляем сюда соль и сахарный песок. Варим около 10 минут.

Погружаем в массу гречку и спустя 5 минут добавляем остальные овощи. Томим 30 минут, после сюда вливаем столовый уксус.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками.

Салат с гречкой на зиму готов. Уносите на хранение в прохладное темное место!

Салат из помидоров, моркови и лука

Салаты из болгарского перца на зиму

Салаты без чеснока на зиму

Салаты с крупами и овощами на зиму

Овощные салаты без сахара на зиму

Овощные салаты на зиму

Салат из перца и моркови на зиму

Салат из перца в томате на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля