Салат Нежинский классический

Name: Салат Нежинский классический
Prep time: 8 h
Cook time: 35 min
Total time: PT0D8H35M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Когда вас настолько радует урожай огурцов, что вы не успеваете их закатывать, очень часто плоды перезревают. Этот салат как раз на такой случай. Используйте для его приготовления овощи любого размера и сорта, вкус это не испортит. А ещё в этом салате много лука - 1/6 от всего объёма, он отлично дополняет вкус огурцов.

38236

Кухня

Русская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

2.5

Калорийность

40 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

109.2 мкг

900 мкг

0.6

4.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.6

21.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

13.9

Витамин В4

123.1 мг

500 мг

1.2

9.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

3.9

33.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.9

32.8

Витамин В9

132.5 мкг

400 мкг

1.6

13.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

202.4 мкг

90 мкг

10.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.6 мг

15 мг

1.1

9.5

Биотин

18 мг

50 мг

1.7

14.4

Витамин К

183 мкг

120 мкг

7.2

Витамин РР

8.2 мг

20 мг

1.9

16.4

Калий

3331 мг

2500 мг

6.3

53.3

Кальций

715 мг

1000 мг

3.4

28.6

Кремний

50 мг

30 мг

7.9

66.7

Магний

317.2 мг

400 мг

3.8

31.7

Натрий

11738.2 мг

1300 мг

42.8

361.2

Сера

1126.1 мг

500 мг

10.7

90.1

Фосфор

900.7 мг

800 мг

5.3

Хлор

18157 мг

2300 мг

37.4

315.8

Алюминий

4000 мкг

30 мкг

632

5333.3

Железо

17.4 мг

18 мг

4.6

38.7

Йод

60 мкг

150 мкг

1.9

Кобальт

64.5 мкг

10 мкг

30.6

258

Литий

70 мкг

Марганец

5.4 мкг

2 мкг

12.8

108

Медь

2056 мкг

1000 мкг

9.7

82.2

Никель

30 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

4760 мкг

200 мкг

112.8

952

Селен

10.2 мкг

55 мкг

0.9

7.4

Фтор

483.8 мкг

4000 мкг

0.6

4.8

Хром

80 мкг

50 мкг

7.6

Цинк

11 мг

12 мг

4.3

36.6

Бор

2000 мкг

1200 мкг

7.9

66.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

43 мкг

70 мкг

2.9

24.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить классический салат Нежинский ? Огурцы помойте и сложите в таз, налейте в него холодную воду на 2 часа и хорошо промойте. Отрежьте у овощей кончики и нарежьте в зависимости от размера кругами или полукругами.

Лук очистите, сполосните и нашинкуйте тонкими полукольцами. Сложите овощи в таз, посолите и хорошо перемешайте ингредиенты. Отставьте его в сторону на 30 минут, чтобы из огурцов выделился сок.

В кастрюлю положите перец, лавровик, горчицу, сахар, масло и уксус. Размешивайте, пока крупицы сахара не растворятся. Переложите пустившие сок огурцы в кастрюлю, размешайте и закипятите. Подержите на небольшом огне 5 минут, периодами помешивая.

Горячий салат положите в стерильные сухие банки до верха и закрутите крышки. Переверните их и накройте одеялом до абсолютного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить салат Нежинский классический

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Нежинский классический

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Нежинский классический

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке