Что готовим?
Окрошка

Салат «Лягушка на болоте» на зиму

0
7775

Салат «Лягушка на болоте» на зиму в томатном пряном соусе удивительно вкусный и ароматный! Это те закатки, которые ваши близкие съедают в первую очередь. Действительно, вкус и аромат – это прям пальчики оближешь. Овощная закуска будет идеальным гарниром к мясным и другим блюдам, также можно добавлять в супы или во время приготовления рагу.

Кухня Мировая
Время готовки 24 ч.
Порции 6
Калорийность 124 ккал 3863 ккал 644 ккал
Белки 0,9 гр. 28,8 гр. 4,8 гр.
Жиры 7,8 гр. 242,4 гр. 40,4 гр.
Углеводы 12,6 гр. 393,3 гр. 65,6 гр.
Вода 72,8 гр. 2272,0 гр. 378,7 гр.
Волокна 1,0 гр. 31,3 гр. 5,2 гр.
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 4983.8 мкг 900 мкг 17.7 92.3
Витамин В1 3 мг 1.5 мг 6.3 32.9
Витамин В2 3.1 мг 1.8 мг 5.5 28.8
Витамин В4 145.2 мг 500 мг 0.9 4.8
Витамин В5 11.1 мг 5 мг 7.1 37.1
Витамин В6 10.6 мг 2 мг 16.9 88.1
Витамин В9 362.3 мкг 400 мкг 2.9 15.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2837.8 мкг 90 мкг 101.1 525.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 118.7 мг 15 мг 25.4 131.8
Биотин 31.5 мг 50 мг 2 10.5
Витамин К 251 мкг 120 мкг 6.7 34.9
Витамин РР 25.7 мг 20 мг 4.1 21.4
Калий 8795.6 мг 2500 мг 11.3 58.6
Кальций 1035.5 мг 1000 мг 3.3 17.3
Кремний 220 мг 30 мг 23.5 122.2
Магний 887 мг 400 мг 7.1 37
Натрий 17625.7 мг 1300 мг 43.5 226
Сера 855 мг 500 мг 5.5 28.5
Фосфор 909.2 мг 800 мг 3.6 18.9
Хлор 28246.5 мг 2300 мг 39.4 204.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 34.1 мг 18 мг 6.1 31.6
Йод 115.8 мкг 150 мкг 2.5 12.9
Кобальт 182.6 мкг 10 мкг 58.5 304.3
Литий 870 мкг 70 мкг 39.8 207.1
Марганец 5.5 мкг 2 мкг 8.8 45.8
Медь 4578.9 мкг 1000 мкг 14.7 76.3
Никель 50 мкг 200 мкг 0.8 4.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 21.2 мкг 55 мкг 1.2 6.4
Фтор 240.9 мкг 4000 мкг 0.2 1
Хром 120 мкг 50 мкг 7.7 40
Цинк 13.5 мг 12 мг 3.6 18.8
Бор 150 мкг 1200 мкг 0.4 2.1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 259.5 мкг 70 мкг 11.9 61.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Подготавливаем ингредиенты и выкладываем их на рабочий стол.
шаг 2 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Овощи разрезаем на части и измельчаем с помощью блендера. Выкладываем в глубокую кастрюлю.
шаг 3 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
В овощную массу добавляем томатную пасту, сахар, соль, масло растительное и уксусную эссенцию. Перемешиваем.
шаг 4 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Тушим овощи в томатном соусе после закипания на маленьком огне в течение 2 минут.
шаг 5 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Огурцы разрезаем на несколько частей в виде бочонков.
шаг 6 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Кусочки огурцов добавляем в томатную массу. Будем тушить после закипания в течение 20 минут, постоянно помешивая. Огурцы должны изменить цвет.
шаг 7 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Вкусную и ароматную закуску выкладываем через воронку с широким горлом в заранее простерилизованные банки. Укупориваем крышками.
шаг 8 из 8
Салат «Лягушка на болоте» на зиму
Ставим вверх дном и укутываем до остывания. Храним закатанные вкусные ароматные овощи в прохладном темном месте: погребе, подвале или кладовке.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *