Салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму

Name: Салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Когда основной урожай собрали и ещё остались недоспелые помидоры – не спешите выбрасывать. Очень вкусный овощной салат можно использовать как закуску или заправку в суп и приготовить его не сложно, без стерилизации.

Салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму

9633

Кухня

Русская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

91,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6379.6 мкг

900 мкг

26.4

354.4

Витамин В1

1.5 мг

3.7

49.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

13.2

Витамин В4

132.8 мг

500 мг

13.3

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

4.5

61.2

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

3.8

51.6

Витамин В9

159.5 мкг

400 мкг

1.5

19.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

281.7 мкг

90 мкг

11.6

156.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.1 мг

15 мг

67.1

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.3

4.5

Витамин К

180.7 мкг

120 мкг

5.6

75.3

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

0.9

12.8

Калий

3439.6 мг

2500 мг

5.1

68.8

Кальций

532.5 мг

1000 мг

26.6

Кремний

90 мг

30 мг

11.2

150

Магний

351.8 мг

400 мг

3.3

Натрий

11835.9 мг

1300 мг

33.9

455.2

Сера

280.5 мг

500 мг

2.1

Фосфор

655.5 мг

800 мг

Хлор

18185 мг

2300 мг

29.4

395.3

Алюминий

2169 мкг

30 мкг

268.8

3615

Железо

13.3 мг

18 мг

2.8

Йод

24 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

25.5 мкг

10 мкг

9.5

127.5

Литий

18 мкг

70 мкг

12.9

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

5.1

Медь

629.6 мкг

1000 мкг

2.3

31.5

Никель

27 мкг

200 мкг

0.5

6.8

Рубидий

1498.5 мкг

200 мкг

27.9

374.6

Селен

6.1 мкг

55 мкг

0.4

5.6

Фтор

1258.9 мкг

4000 мкг

1.2

15.7

Хром

15 мкг

50 мкг

1.1

Цинк

5 мг

12 мг

1.6

Бор

1200 мкг

3.7

Ванадий

297 мкг

20 мкг

55.2

742.5

Молибден

109 мкг

70 мкг

5.8

77.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму? Помидоры хорошо промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками.

Лук очистите от шкурки и измельчите кубиком.

Морковь почистите и натрите на тёрке крупно.

Разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите лук, поджарьте его до румянца и добавьте морковь. Тушите овощи на небольшом огне 15 минут, помешивая.

Положите в сковороду помидоры и готовьте ещё 15 минут, периодами мешая. Посолите овощи и приправьте специями и потушите ещё 5 минут. В самом конце приготовления влейте уксус и размешайте.

Распределите горячий салат по стерильным банкам, закрутите и переверните вверх дном. Укутайте закатку полотенцем на ночь. Утром перенести в тёмное прохладное место на хранение до зимы.

Приятного аппетита!

Оценить салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров с морковью и луком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке