Салат из зеленых помидор с морковкой на зиму

Name: Салат из зеленых помидор с морковкой на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 1.6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Закатки из салатов – прекрасный способ сохранить урожай овощей на зиму. А в конце сезона, когда остается немного несозревших зеленых помидор, и их можно пустить в ход. Предлагаем вам воспользоваться этим нехитрым рецептом и приготовить салат из зеленых помидоров, морковки и лука, он может служить не только закуской, но и основой для супов.

Салат из зеленых помидор с морковкой на зиму

10275

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

1.6

Калорийность

49 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

86,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6328.5 мкг

900 мкг

41.7

439.5

Витамин В1

1.5 мг

5.8

61.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.4

14.9

Витамин В4

130.9 мг

500 мг

1.6

16.4

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

7.2

Витамин В6

2 мг

5.8

61.4

Витамин В9

148 мкг

400 мкг

2.2

23.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

279.1 мкг

90 мкг

18.4

193.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.4 мг

15 мг

7.7

80.8

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.5

5.6

Витамин К

144 мкг

120 мкг

7.1

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

1.4

Калий

3355 мг

2500 мг

83.9

Кальций

455 мг

1000 мг

2.7

28.4

Кремний

90 мг

30 мг

17.8

187.5

Магний

326.8 мг

400 мг

4.8

51.1

Натрий

11820.2 мг

1300 мг

568.3

Сера

267 мг

500 мг

3.2

33.4

Фосфор

643.5 мг

800 мг

4.8

50.3

Хлор

18171 мг

2300 мг

46.9

493.8

Алюминий

2169 мкг

30 мкг

429.1

4518.8

Железо

11.6 мг

18 мг

3.8

40.1

Йод

24 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

25.5 мкг

10 мкг

15.1

159.4

Литий

18 мкг

70 мкг

1.5

16.1

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

7.1

75.1

Медь

578.5 мкг

1000 мкг

3.4

36.2

Никель

27 мкг

200 мкг

0.8

8.4

Рубидий

1498.5 мкг

200 мкг

44.5

468.3

Селен

5.8 мкг

55 мкг

0.6

6.6

Фтор

258.6 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

15 мкг

50 мкг

1.8

18.8

Цинк

4.9 мг

12 мг

2.4

25.7

Бор

1200 мкг

5.9

62.5

Ванадий

297 мкг

20 мкг

88.1

928.1

Молибден

93 мкг

70 мкг

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из зеленых помидор с морковкой на зиму? Зеленые помидоры помойте, обсушите, вырежьте место крепления плодоножки и нарежьте овощи крупными кубиками.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Морковку очистите, помойте и натрите на крупную терку.

Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла. Обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте на сковороду морковку, тушите овощи вместе 15-20 минут.

Затем добавьте на сковороду помидоры, тушите 15-20 минут, периодически помешивая.

В конце готовки добавьте соль и специи по вкусу. Затем влейте уксус, перемешайте и выключите плиту. Салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте их, банки укройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить салат из зеленых помидор с морковкой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидор с морковкой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидор с морковкой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке