Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Салаты на зиму
  4. ➠ Салаты в собственном соку на зиму
  5. ➠ Салат из огурцов с чесноком на зиму

Салат из огурцов с чесноком на зиму

0
1403
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Салат из огурцов с чесноком на зиму прост в приготовлении, отличается хорошим вкусом и будет отличным дополнением к зимнему столу. В этом варианте огурцы нарезаем брусочками, дополняем чесноком с зеленью, специями, маринуем недолго и стерилизуем в банке, что огурцы сохранит хрустящими.

Кухня Русская
Время готовки 90 мин.
Порции 2
Калорийность 55 ккал 689 ккал 344 ккал
Белки 1,2 гр. 14,8 гр. 7,4 гр.
Жиры 0,3 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.
Углеводы 12,0 гр. 149,1 гр. 74,6 гр.
Вода 81,1 гр. 1009,2 гр. 504,6 гр.
Волокна 1,1 гр. 13,7 гр. 6,9 гр.
На вес состава:
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 186.9 мкг 900 мкг 1.7 10.4
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2 12.7
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 2.3 14.5
Витамин В4 75.7 мг 500 мг 1.2 7.6
Витамин В5 3.5 мг 5 мг 5.7 35.2
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 3.3 20.4
Витамин В9 61.6 мкг 400 мкг 1.2 7.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 123.1 мкг 90 мкг 11 68.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 2.1 мг 15 мг 1.1 7.1
Биотин 9 мг 50 мг 1.4 9
Витамин К 271.7 мкг 120 мкг 18.2 113.2
Витамин РР 5.2 мг 20 мг 2.1 13
Калий 1834.2 мг 2500 мг 5.9 36.7
Кальций 592.9 мг 1000 мг 4.8 29.6
Кремний 0.8 мг 30 мг 0.2 1.4
Магний 212.3 мг 400 мг 4.3 26.5
Натрий 17709.4 мг 1300 мг 109.5 681.1
Сера 505.4 мг 500 мг 8.1 50.5
Фосфор 400.6 мг 800 мг 4 25
Хлор 26887.5 мг 2300 мг 93.9 584.5
Алюминий 20.4 мкг 30 мкг 5.5 34
Железо 11.6 мг 18 мг 5.2 32.2
Йод 35.5 мкг 150 мкг 1.9 11.8
Кобальт 22.3 мкг 10 мкг 17.9 111.3
Литий 0.2 мкг 70 мкг 0 0.1
Марганец 3.7 мкг 2 мкг 14.7 91.5
Медь 1339.2 мкг 1000 мкг 10.8 67
Никель 0.4 мкг 200 мкг 0 0.1
Рубидий 0.4 мкг 200 мкг 0 0.1
Селен 12 мкг 55 мкг 1.8 10.9
Фтор 174.6 мкг 4000 мкг 0.4 2.2
Хром 60.1 мкг 50 мкг 9.7 60.1
Цинк 3.2 мг 12 мг 2.2 13.4
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 59.5 мкг 70 мкг 6.8 42.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Огурцы заранее на пару часов замочить в очень холодной воде. Затем промыть, нарезать брусочками и переложить в отдельную посуду.
шаг 2 из 5
Салат из огурцов с чесноком на зиму
К нарезке огурцов добавить измельченный через чесночницу чеснок, столовую горчицу и насыпать указанное в рецепте количество соли с сахаром и черным перцем. Налить уксус с растительным маслом.
шаг 3 из 5
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Затем к огурцам добавить мелко нарезанную зелень и все хорошо перемешать. Оставить салат для маринования на 40 минут.
шаг 4 из 5
Салат из огурцов с чесноком на зиму
По истечении этого времени разложить салат по чистым небольшим банкам и простерилизовать в течение 8 минут банки полулитровые и 15 минут литровые.
шаг 5 из 5
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Банки с приготовленным салатом из огурцов с чесноком герметично закупорить, поставить на крышки и полностью остудить, прикрыв махровым полотенцем. Хранить такой салат лучше в темном и прохладном месте. Вкусных и удачных заготовок!
Салат из огурцов с горчицей на зиму
Салаты без лука на зиму
Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования
Острые салаты из огурцов на зиму
Салат из огурцов с укропом на зиму
Салаты без помидоров на зиму
Салаты без уксуса на зиму
Салат из переросших огурцов на зиму

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0