Салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму

Name: Салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму – это удивительно вкусное, сочное и яркое угощение для вашего стола. Его можно подавать вместе с горячими гарнирами, мясными блюдами и другими продуктами. Обязательно приготовьте аппетитный салат из овощей на длительное хранение!

1983

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

72 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7958.7 мкг

900 мкг

27.5

884.3

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.3

104.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.6

84.7

Витамин В4

122 мг

500 мг

0.8

24.4

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

2.7

88.2

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

3.3

105.2

Витамин В9

128.4 мкг

400 мкг

32.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

367.9 мкг

90 мкг

12.7

408.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

56.2 мг

15 мг

11.7

374.7

Биотин

15.6 мг

50 мг

31.2

Витамин К

309.2 мкг

120 мкг

257.7

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

2.2

71.8

Калий

5954.6 мг

2500 мг

7.4

238.2

Кальций

905.1 мг

1000 мг

2.8

90.5

Кремний

172.5 мг

30 мг

17.9

575

Магний

547 мг

400 мг

4.3

136.7

Натрий

23555.8 мг

1300 мг

56.4

1812

Сера

994 мг

500 мг

6.2

198.8

Фосфор

1131.1 мг

800 мг

4.4

141.4

Хлор

36729.5 мг

2300 мг

49.7

1596.9

Алюминий

4480.5 мкг

30 мкг

465.3

14935

Железо

21.1 мг

18 мг

3.7

117.3

Йод

82.5 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

61 мкг

10 мкг

610

Литий

230 мкг

70 мкг

10.2

328.6

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

6.4

205.8

Медь

2539.4 мкг

1000 мкг

7.9

253.9

Никель

40 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

2732.3 мкг

200 мкг

42.6

1366.1

Селен

11.1 мкг

55 мкг

0.6

20.1

Фтор

688.7 мкг

4000 мкг

0.5

17.2

Хром

81.5 мкг

50 мкг

5.1

163

Цинк

10.2 мг

12 мг

2.6

84.7

Бор

3500 мкг

1200 мкг

9.1

291.7

Ванадий

386.5 мкг

20 мкг

60.2

1932.5

Молибден

216 мкг

70 мкг

9.6

308.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку. Овощи промываем и очищаем.

Подготовленные огурцы режем тонкими кружочками.

Очищенный от шелухи лук режем мелким кубиком.

Морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

Помидоры разрезаем на аккуратные дольки.

Таким образом мы подготовили все наши продукты. Складываем их в глубокую вместительную кастрюлю.

Прогреваем содержимое и тушим на медленном огне около 15 минут. Важно овощи постоянно перемешивать, чтобы не допустить пригорания.

В это время промываем банки и стерилизуем их. Можно подержать их над паром около 10 минут или отправить в духовку, разогретую до 150° на 15 минут.

Также обязательно кипятим крышки около 2-3 минут.

Спустя 15 минут томления к овощам отправляем соль, сахар и растительное масло. Размешиваем и томим еще 15 минут.

В конце вливаем столовый 9% уксус.

Снова хорошенько размешиваем наш салат и можно попробовать на вкус. При необходимости добавляем еще немного соли.

Раскладываем салат по подготовленным банкам и закатыванием его. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем пледом и даем полностью остыть.

Салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму готов!

Оценить салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов, помидоров и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке