Что готовим?
Окрошка

Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса

0
12535

Салаты из огурцов и помидоров – одна из самых популярных заготовок. И конечно, у каждой хозяйки есть свои предпочтения, как лучше сохранить овощи на зиму. В этом рецепте овощи заготавливаются без уксуса и получаются как свежие, сочные и аппетитные! 

Кухня Русская
Время готовки 150 мин.
Порции 1
Калорийность 39 ккал 308 ккал 308 ккал
Белки 0,7 гр. 5,4 гр. 5,4 гр.
Жиры 0,1 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.
Углеводы 9,3 гр. 74,2 гр. 74,2 гр.
Вода 87,5 гр. 698,3 гр. 698,3 гр.
Волокна 0,6 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 619 мкг 900 мкг 8.6 68.8
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 2.5 20
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2.6 20.9
Витамин В4 28.3 мг 500 мг 0.7 5.7
Витамин В5 1.1 мг 5 мг 2.7 21.6
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 2.9 23.1
Витамин В9 28.2 мкг 400 мкг 0.9 7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 120.9 мкг 90 мкг 16.8 134.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.2 мг 15 мг 3.5 28.3
Биотин 3.2 мг 50 мг 0.8 6.5
Витамин К 99.1 мкг 120 мкг 10.3 82.6
Витамин РР 4.1 мг 20 мг 2.6 20.4
Калий 1682.2 мг 2500 мг 8.4 67.3
Кальций 133.5 мг 1000 мг 1.7 13.4
Кремний 22.5 мг 30 мг 9.4 75
Магний 70.2 мг 400 мг 2.2 17.5
Натрий 89.5 мг 1300 мг 0.9 6.9
Сера 196.2 мг 500 мг 4.9 39.2
Фосфор 259.3 мг 800 мг 4.1 32.4
Хлор 213.8 мг 2300 мг 1.2 9.3
Алюминий 506.3 мкг 30 мкг 211.5 1687.5
Железо 4.4 мг 18 мг 3.1 24.7
Йод 18.3 мкг 150 мкг 1.5 12.2
Кобальт 7.4 мкг 10 мкг 9.2 73.5
Литий 78.4 мкг 70 мкг 14 112
Марганец 1 мкг 2 мкг 6.4 51
Медь 659.7 мкг 1000 мкг 8.3 66
Никель 1.5 мкг 200 мкг 0.1 0.8
Рубидий 101.3 мкг 200 мкг 6.3 50.6
Селен 4.1 мкг 55 мкг 0.9 7.5
Фтор 125 мкг 4000 мкг 0.4 3.1
Хром 22 мкг 50 мкг 5.5 44
Цинк 1.8 мг 12 мг 1.9 15.4
Бор 675 мкг 1200 мкг 7 56.3
Ванадий 15 мкг 20 мкг 9.4 75
Молибден 29.9 мкг 70 мкг 5.3 42.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Как начать готовить салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса? Овощи промываем и нарезаем огурцы кружками.
шаг 2 из 6
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Помидоры нарезаем на несколько долек.
шаг 3 из 6
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Перец чили тоже режем кружками.
шаг 4 из 6
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Складываем все овощи слоями в простерилизованные банки. Каждый слой пересыпаем сахаром. Складываем овощи довольно плотно, так как после стерилизации овощи уменьшаться.
шаг 5 из 6
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Накрываем банки и ставим их в кастрюлю. Заливаем в нее воду так, чтобы они больше чем на половину перекрывали банки с салатом. Ставим на огонь и греем 40 мин.
шаг 6 из 6
Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса
Закатываем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *