Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из капусты без стерилизации на зиму

Салат из капусты без стерилизации на зиму

Name: Салат из капусты без стерилизации на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Морковь 1 шт.; Для маринада:; Вода 500 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло растительное 70 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 50 гр.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из капусты без стерилизации на зиму – это очень сочная и интересная холодная закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Вкусная овощная заготовка прекрасно дополнит горячие основные блюда или холодные мясные закуски. Попробуйте приготовить капустный салат по нашему рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 1

Калорийность 39 ккал 557 ккал 557 ккал

Белки 1,2 гр. 17,0 гр. 17,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,3 гр. 2,3 гр.

Углеводы 7,1 гр. 100,6 гр. 100,6 гр.

Вода 86,2 гр. 1225,9 гр. 1225,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 30,0 гр. 30,0 гр.

Салат из капусты без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 1 кг Болгарский перец сладкий 2 шт. Морковь 1 шт. Для маринада: Вода 500 мл. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 70 мл. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 50 гр.

Процесс приготовления

Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом.

Тонкой соломкой режем болгарские сладкие перцы.

Очищенную морковку натираем на крупной терке. При желании можно просто порезать тонкими брусочками.

Соединяем овощи в одной емкости и разминаем руками. Делаем это осторожно, чтобы не помять перцы.

Для маринада растворяем сахар с солью в кипятке, после вливаем уксус и растительное масло.

Овощную заготовку заливаем нашим маринадом, перемешиваем и даем настояться в течение 2-3 часов.

Затем угощения раскладываем по банкам и закрываем крышками.

Салат из капусты без стерилизации на зиму готов. Храните в холодильнике!

Витамины и минералы

Витамин A 17.58%

Витамин В1 4.2%

Витамин В2 2.52%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 4.31%

Витамин В6 8.92%

Витамин В9 8.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.75%

Витамин D 0%

Витамин E 1.79%

Биотин 0.06%

Витамин К 45.78%

Витамин РР 1.92%

Калий 6.3%

Кальций 3.89%

Кремний 16.48%

Магний 3.02%

Натрий 63.91%

Сера 2.95%

Фосфор 3.17%

Хлор 55.03%

Алюминий 53%

Железо 3%

Йод 0.5%

Кобальт 9.21%

Литий 21.4%

Марганец 7.79%

Медь 4%

Никель 0.57%

Рубидий 0.58%

Селен 0.45%

Фтор 0.12%

Хром 2.32%

Цинк 1.95%

Бор 1.03%

Ванадий 24.37%

Молибден 5.93%

Витамин A 250.01%

Витамин В1 59.69%

Витамин В2 35.83%

Витамин В4 25.32%

Витамин В5 61.26%

Витамин В6 126.82%

Витамин В9 119.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 1077.23%

Витамин D 0%

Витамин E 25.52%

Биотин 0.84%

Витамин К 650.96%

Витамин РР 27.3%

Калий 89.62%

Кальций 55.28%

Кремний 234.33%

Магний 42.97%

Натрий 908.74%

Сера 41.99%

Фосфор 45.08%

Хлор 782.47%

Алюминий 753.67%

Железо 42.71%

Йод 7.13%

Кобальт 131%

Литий 304.29%

Марганец 110.78%

Медь 56.91%

Никель 8.1%

Рубидий 8.23%

Селен 6.35%

Фтор 1.67%

Хром 33%

Цинк 27.66%

Бор 14.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 84.31%

Витамин A 250.01%

Витамин В1 59.69%

Витамин В2 35.83%

Витамин В4 25.32%

Витамин В5 61.26%

Витамин В6 126.82%

Витамин В9 119.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 1077.23%

Витамин D 0%

Витамин E 25.52%

Биотин 0.84%

Витамин К 650.96%

Витамин РР 27.3%

Калий 89.62%

Кальций 55.28%

Кремний 234.33%

Магний 42.97%

Натрий 908.74%

Сера 41.99%

Фосфор 45.08%

Хлор 782.47%

Алюминий 753.67%

Железо 42.71%

Йод 7.13%

Кобальт 131%

Литий 304.29%

Марганец 110.78%

Медь 56.91%

Никель 8.1%

Рубидий 8.23%

Селен 6.35%

Фтор 1.67%

Хром 33%

Цинк 27.66%

Бор 14.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 84.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2250.1 мкг	900 мкг	17.6	250
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	59.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.5	35.8
Витамин В4	126.6 мг	500 мг	1.8	25.3
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	4.3	61.3
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	8.9	126.8
Витамин В9	477.2 мкг	400 мкг	8.4	119.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	969.5 мкг	90 мкг	75.8	1077.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	1.8	25.5
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.8
Витамин К	781.2 мкг	120 мкг	45.8	651
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	1.9	27.3
Калий	2240.4 мг	2500 мг	6.3	89.6
Кальций	552.8 мг	1000 мг	3.9	55.3
Кремний	70.3 мг	30 мг	16.5	234.3
Магний	171.9 мг	400 мг	3	43
Натрий	11813.6 мг	1300 мг	63.9	908.7
Сера	210 мг	500 мг	3	42
Фосфор	360.6 мг	800 мг	3.2	45.1
Хлор	17996.7 мг	2300 мг	55	782.5
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	53	753.7
Железо	7.7 мг	18 мг	3	42.7
Йод	10.7 мкг	150 мкг	0.5	7.1
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	9.2	131
Литий	213 мкг	70 мкг	21.4	304.3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7.8	110.8
Медь	569.1 мкг	1000 мкг	4	56.9
Никель	16.2 мкг	200 мкг	0.6	8.1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.6	8.2
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.4	6.3
Фтор	66.9 мкг	4000 мкг	0.1	1.7
Хром	16.5 мкг	50 мкг	2.3	33
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.9	27.7
Бор	176 мкг	1200 мкг	1	14.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.4	346.5
Молибден	59 мкг	70 мкг	5.9	84.3

Салаты без лука на зиму

Салаты без капусты на зиму

Салаты без стерилизации на зиму

Салат из капусты с овощами на зиму

Салаты из капусты на зиму

Салат из перца и моркови на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Овощные салаты на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля