Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Блюда из кабачков
  4. ➠ Салат из баклажанов и кабачков по-корейски

Салат из баклажанов и кабачков по-корейски

0
11762
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Этот рецепт порадует любителей пикантных закусок. Салат из баклажанов и кабачков по-корейски отлично сочетается с мясом и блюдами из рыбы, кроме того его можно добавлять к начинке рулетов из лаваша.

Кухня Европейская
Время готовки 2 ч.
Порции 4
Калорийность 30 ккал 348 ккал 87 ккал
Белки 0,8 гр. 9,3 гр. 2,3 гр.
Жиры 0,4 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.
Углеводы 5,5 гр. 64,8 гр. 16,2 гр.
Вода 90,0 гр. 1062,4 гр. 265,6 гр.
Волокна 1,4 гр. 16,2 гр. 4,1 гр.
На вес состава:
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1767.8 мкг 900 мкг 16.6 49.1
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.3 6.7
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2.1 6.2
Витамин В4 101.9 мг 500 мг 1.7 5.1
Витамин В5 1.7 мг 5 мг 2.8 8.3
Витамин В6 1.5 мг 2 мг 6.2 18.3
Витамин В9 165.6 мкг 400 мкг 3.5 10.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 155.9 мкг 90 мкг 14.7 43.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 3.2 мг 15 мг 1.8 5.3
Биотин 3.9 мг 50 мг 0.7 1.9
Витамин К 147.4 мкг 120 мкг 10.4 30.7
Витамин РР 8.9 мг 20 мг 3.8 11.1
Калий 2773.5 мг 2500 мг 9.4 27.7
Кальций 243.3 мг 1000 мг 2.1 6.1
Кремний 324.2 мг 30 мг 91.6 270.2
Магний 140.5 мг 400 мг 3 8.8
Натрий 1988.2 мг 1300 мг 13 38.2
Сера 49 мг 500 мг 0.8 2.5
Фосфор 246.5 мг 800 мг 2.6 7.7
Хлор 3140.8 мг 2300 мг 11.6 34.1
Алюминий 2700.2 мкг 30 мкг 762.8 2250.1
Железо 5.5 мг 18 мг 2.6 7.6
Йод 8.6 мкг 150 мкг 0.5 1.4
Кобальт 14 мкг 10 мкг 11.8 34.9
Литий 160.6 мкг 70 мкг 19.4 57.4
Марганец 1.8 мкг 2 мкг 7.5 22.1
Медь 790.4 мкг 1000 мкг 6.7 19.8
Никель 13.9 мкг 200 мкг 0.6 1.7
Рубидий 253.9 мкг 200 мкг 10.8 31.7
Селен 3.5 мкг 55 мкг 0.5 1.6
Фтор 106 мкг 4000 мкг 0.2 0.7
Хром 11.1 мкг 50 мкг 1.9 5.6
Цинк 3.2 мг 12 мг 2.3 6.8
Бор 523.6 мкг 1200 мкг 3.7 10.9
Ванадий 122.8 мкг 20 мкг 52 153.5
Молибден 64.3 мкг 70 мкг 7.8 23
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Как приготовить салат из баклажанов и кабачков по-корейски? Баклажаны помойте, обсушите, обрежьте хвостики, нарежьте тонкими полукружочками. Пересыпьте баклажан солью и оставьте на 10-15 минут, это делается для того, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте от остатков соли и просушите.
шаг 2 из 5
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Кабачок помойте, высушите, нарежьте тонкими дольками.
шаг 3 из 5
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Морковь натрите на терке.
шаг 4 из 5
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла. Выложите на сковороду кабачки, баклажаны, морковь, измельченный чеснок, соль, сахар, приправы, перемешайте. На большом огне жарьте все ингредиенты 1-2 минуты, затем добавьте к овощам уксус и измельченную зелень, перемешайте.
шаг 5 из 5
Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Переложите содержимое сковороды в миску, накройте салат блюдцем и поставьте сверху какой-нибудь груз, оставьте салат мариноваться на 2-3 часа. Готовый салат подавайте охлажденным.
Блюда из кабачков
Блюда из кабачков на сковороде
Кабачки с баклажанами на сковороде
Кабачки с баклажанами
ПП рецепты из кабачков

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0