Салат из баклажанов и кабачков по-корейски

Name: Салат из баклажанов и кабачков по-корейски
Prep time: 2 h
Cook time: 70 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Этот рецепт порадует любителей пикантных закусок. Салат из баклажанов и кабачков по-корейски отлично сочетается с мясом и блюдами из рыбы, кроме того его можно добавлять к начинке рулетов из лаваша.

11897

Кухня

Европейская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1532.8 мкг

900 мкг

14.7

42.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

6.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.2

6.2

Витамин В4

101.1 мг

500 мг

1.7

5.1

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.9

8.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.2

Витамин В9

165.6 мкг

400 мкг

3.6

10.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

138.7 мкг

90 мкг

13.3

38.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.9 мг

15 мг

1.7

4.9

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.7

1.9

Витамин К

57.1 мкг

120 мкг

4.1

11.9

Витамин РР

8.7 мг

20 мг

3.8

10.8

Калий

2693.9 мг

2500 мг

9.3

26.9

Кальций

211 мг

1000 мг

1.8

5.3

Кремний

324.2 мг

30 мг

93.6

270.2

Магний

130.1 мг

400 мг

2.8

8.1

Натрий

1983.2 мг

1300 мг

13.2

38.1

Сера

47.8 мг

500 мг

0.8

2.4

Фосфор

233.9 мг

800 мг

2.5

7.3

Хлор

3137.9 мг

2300 мг

11.8

34.1

Алюминий

2677.4 мкг

30 мкг

772.7

2231.2

Железо

5.2 мг

18 мг

2.5

7.3

Йод

8.6 мкг

150 мкг

0.5

1.4

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

11.8

Литий

160.6 мкг

70 мкг

19.9

57.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

7.3

21.1

Медь

771.2 мкг

1000 мкг

6.7

19.3

Никель

13.9 мкг

200 мкг

0.6

1.7

Рубидий

253.9 мкг

200 мкг

31.7

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.5

1.6

Фтор

106 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

10.9 мкг

50 мкг

1.9

5.5

Цинк

3.1 мг

12 мг

2.3

6.5

Бор

523.6 мкг

1200 мкг

3.8

10.9

Ванадий

122.8 мкг

20 мкг

53.2

153.5

Молибден

63.3 мкг

70 мкг

7.8

22.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат из баклажанов и кабачков по-корейски? Баклажаны помойте, обсушите, обрежьте хвостики, нарежьте тонкими полукружочками. Пересыпьте баклажан солью и оставьте на 10-15 минут, это делается для того, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте от остатков соли и просушите.

Кабачок помойте, высушите, нарежьте тонкими дольками.

Морковь натрите на терке.

Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла. Выложите на сковороду кабачки, баклажаны, морковь, измельченный чеснок, соль, сахар, приправы, перемешайте. На большом огне жарьте все ингредиенты 1-2 минуты, затем добавьте к овощам уксус и измельченную зелень, перемешайте.

Переложите содержимое сковороды в миску, накройте салат блюдцем и поставьте сверху какой-нибудь груз, оставьте салат мариноваться на 2-3 часа. Готовый салат подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!

Оценить салат из баклажанов и кабачков по-корейски

Быстрый фильтр

Кабачки с баклажанами Блюда из кабачков Кабачки с баклажанами на сковороде ПП рецепты из кабачков Блюда из кабачков на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из баклажанов и кабачков по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из баклажанов и кабачков по-корейски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке