Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Рядовка лиловоногая маринованная на зиму

Рядовка лиловоногая маринованная на зиму

Name: Рядовка лиловоногая маринованная на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

13682

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

В настоящее время можно найти большое количество различных простых и быстрых рецептов рядовок лиловоногой маринованной на зиму. Я предлагаю приготовить ароматную и нежную закуску. Маринованная рядовка имеет невероятный вкус, подойдет в качестве самостоятельной закуски или может стать составляющей интересного аппетитного салата.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 23 ккал 492 ккал 246 ккал

Белки 1,0 гр. 22,5 гр. 11,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 1,6 гр.

Углеводы 4,5 гр. 97,8 гр. 48,9 гр.

Вода 90,3 гр. 1950,0 гр. 975,0 гр.

Волокна 0,5 гр. 10,7 гр. 5,4 гр.

Рядовка лиловоногая маринованная на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Рядовка 2 кг Лавровый лист 2 шт. Вода 1 л. Перец чёрный горошек 10 шт. Сахар-песок 2.5 ст.л. Чеснок 8 зуб. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.4 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.5	27.2
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	10.4	111.9
Витамин В4	174.2 мг	500 мг	1.6	17.4
Витамин В5	15 мг	5 мг	13.9	150.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.5	27
Витамин В9	171.5 мкг	400 мкг	2	21.4
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	6.7
Витамин С	22.1 мкг	90 мкг	1.1	12.3
Витамин D	2 мкг	10 мкг	0.9	10
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	13.3 мкг	120 мкг	0.5	5.6
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	8.4	90.6
Калий	3228 мг	2500 мг	6	64.6
Кальций	320.5 мг	1000 мг	1.5	16
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	118.8 мг	400 мг	1.4	14.9
Натрий	23287.4 мг	1300 мг	83	895.7
Сера	118.5 мг	500 мг	1.1	11.8
Фосфор	914.1 мг	800 мг	5.3	57.1
Хлор	35829.2 мг	2300 мг	72.2	778.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.5 мг	18 мг	1.9	20.7
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	9.4 мкг	10 мкг	4.3	46.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.3	24.7
Медь	3384.7 мкг	1000 мкг	15.7	169.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	93.9 мкг	55 мкг	7.9	85.4
Фтор	1001.9 мкг	4000 мкг	1.2	12.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	5.6 мг	12 мг	2.2	23.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	82 мкг	70 мкг	5.4	58.6

Процесс приготовления

Рецепт рядовок лиловоногой маринованной на зиму прост в приготовлении! Хорошо переберите рядовку, очистите от кожицы и тщательно промойте ее в холодной проточной воде, воспользовавшись щеткой для мытья овощей и фруктов.

Вымытую рядовку выложите в глубокую кастрюлю.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите лиловоногую рядовку 20-25 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену.

Залейте холодной водой, таким образом, чтобы она полностью покрывала грибы. Посолите и поставьте на умеренный огонь.

Сваренную рядовку слейте через сито или дуршлаг. Хорошо промойте под прохладной проточной водой.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте соль, сахарный песок, черный перец горошком и лавровый лист.

Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Выложите рядовку. Прокипятите около 15-20 минут.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой, и нарежьте тонкими ломтиками.

Хорошо вымойте банки в теплой воде с пищевой содой, и простерилизуйте их удобным способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите. За 5 минут до готовности влейте столовый уксус и выложите чеснок.

Горячую кастрюлю аккуратно снимите с огня. Воспользовавшись половником или шумовкой, плотно разложите лиловоногую рядовку по стерильным банкам, а затем заполните пустые места ароматным горячим маринадом.

Аккуратно, чтобы не обжечься, закрутите горячие банки стерильными крышками.

Горячие банки с маринованной лиловоногой рядовкой переверните вверх дном, закутайте махровым полотенцем и оставьте в таком положении до полного остывания.

Затем полностью остывшие банки с маринованной рядовкой переместите в темное прохладное место или в холодильник на хранение.

Грибы на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом

Рецепты из рядовки

Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках

Рецепты из синеножки

Маринованные грибы с уксусом на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля