Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами

Name: Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами – это великолепное угощение на каждый день или праздник. Готовится закуска с минимальными временными затратами. Полчаса свободного времени найдется у каждого. Сытное блюдо придется по вкусу и детям, и взрослым.

Совет по ингредиентам:

Полутвердый сыр можно заменить твердым.

Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами

Автор рецепта:

332 рецепта

Дарья Шевченко

246

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

231.6 мкг

900 мкг

3.2

6.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.6

5.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.8

9.7

Витамин В4

39.4 мг

500 мг

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

3.2

6.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.7

9.4

Витамин В9

91.2 мкг

400 мкг

2.8

5.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

72.3 мкг

90 мкг

20.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.5 мг

15 мг

13.7

27.5

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

30.3 мкг

120 мкг

3.1

6.3

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

3.4

6.8

Калий

1594.6 мг

2500 мг

15.9

Кальций

1352.4 мг

1000 мг

16.9

33.8

Кремний

128 мг

30 мг

53.2

106.7

Магний

110.1 мг

400 мг

3.4

6.9

Натрий

318.1 мг

1300 мг

3.1

6.1

Сера

87.8 мг

500 мг

2.2

4.4

Фосфор

1008.3 мг

800 мг

15.7

31.5

Хлор

308 мг

2300 мг

1.7

3.3

Алюминий

3530 мкг

30 мкг

1467.2

2941.7

Железо

4.7 мг

18 мг

3.3

6.5

Йод

13.8 мкг

150 мкг

1.1

2.3

Кобальт

7.8 мкг

10 мкг

9.7

19.5

Литий

313.8 мкг

70 мкг

55.9

112.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

7.5

Медь

716.1 мкг

1000 мкг

8.9

17.9

Никель

2.4 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

158 мкг

200 мкг

9.9

19.8

Селен

5 мкг

55 мкг

1.1

2.3

Фтор

90 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

3 мкг

50 мкг

0.7

1.5

Цинк

1.9 мг

12 мг

1.9

3.9

Бор

760 мкг

1200 мкг

7.9

15.8

Ванадий

14.8 мкг

20 мкг

9.2

18.5

Молибден

54 мкг

70 мкг

9.6

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем помидоры, баклажаны и зелень.

С баклажанов срезаем хвостики. Плоды нарезаем слайсами, толщина которых не превышает 3-4 миллиметра. Присыпаем солью. Даем постоять четверть часа. После чего смываем под краном и обсушиваем.

Глубокую сковороду прогреваем с растительным маслом. Кладем ломтики баклажанов и обжариваем с двух сторон до золотистого оттенка.

Излишки масла с жареных баклажанов можно убрать бумажными полотенцами.

Для начинки измельчаем сыр. Мелко режем укроп. Смешиваем укроп и сыр. Сюда же натираем чеснок на мелкой терке. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.