Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде

Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде

Name: Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Куриный фарш 500 гр.; Рис 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Вода 300 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде – это оригинальная кулинарная идея для вашего домашнего стола. Такое угощение порадует интересным сочетанием сочного нежного овоща и питательного мясного фарша. Если хотите разнообразить ваше меню, то обязательно запоминайте наш рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 92 ккал 2345 ккал 586 ккал

Белки 4,2 гр. 107,2 гр. 26,8 гр.

Жиры 5,3 гр. 135,8 гр. 34,0 гр.

Углеводы 6,7 гр. 170,0 гр. 42,5 гр.

Вода 81,3 гр. 2068,3 гр. 517,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 24,8 гр. 6,2 гр.

Диана Зубова (257 рец.)

Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем кабачки под водой и нарезаем их тонкими длинными пластинками. Можно это делать ножом или с помощью овощерезки.

Присыпаем овощ солью и оставляем на 15 минут.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем на него измельченный лук. Обжариваем пару минут.

К луку отправляем тертую морковку, размешиваем овощи и жарим до размягчения.

В глубокую миску отправляем фарш, дополняем его солью и перцем. Сюда же выкладываем обжаренные овощи и хорошо промытый рис. Активно все вымешиваем.

Пластинки кабачков обдаем водой от излишков соли и на край каждой пластинки выкладываем нашу начинку.

Закрываем начинку кусочком кабачка и начинаем сворачивать.

Таким образом формируем аккуратные плотные рулетики.

Эти рулеты перекладываем в сковородку с растительным маслом.

Сразу же готовим заправку. Томатную пасту соединяем со сметаной, специями и водой. Активно вымешиваем.

Рулетики в сковороде заливаем нашей заправкой.

Готовим угощение на медленном огне под крышкой 30 минут.

Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.69%

Витамин В1 4.05%

Витамин В2 4.99%

Витамин В4 4.66%

Витамин В5 6.65%

Витамин В6 11.02%

Витамин В9 2.93%

Витамин В12 3.89%

Витамин С 12.24%

Витамин D 0.02%

Витамин E 10.47%

Биотин 1.21%

Витамин К 4.34%

Витамин РР 8.87%

Калий 12.29%

Кальций 2.05%

Кремний 78.76%

Магний 5.07%

Натрий 8.22%

Сера 8.07%

Фосфор 6.87%

Хлор 6.51%

Алюминий 220.02%

Железо 4.05%

Йод 0.34%

Кобальт 15.58%

Литий 0.24%

Марганец 8.72%

Медь 7.14%

Никель 0.53%

Рубидий 14.32%

Селен 5.01%

Фтор 0.18%

Хром 1.55%

Цинк 4.74%

Бор 2.35%

Ванадий 33.11%

Молибден 4.69%

Витамин A 195.68%

Витамин В1 103.12%

Витамин В2 127.03%

Витамин В4 118.71%

Витамин В5 169.19%

Витамин В6 280.39%

Витамин В9 74.5%

Витамин В12 99.01%

Витамин С 311.48%

Витамин D 0.46%

Витамин E 266.31%

Биотин 30.7%

Витамин К 110.44%

Витамин РР 225.78%

Калий 312.63%

Кальций 52.09%

Кремний 2004.17%

Магний 129.04%

Натрий 209.15%

Сера 205.47%

Фосфор 174.78%

Хлор 165.59%

Алюминий 5599%

Железо 103.02%

Йод 8.58%

Кобальт 396.5%

Литий 6%

Марганец 222.01%

Медь 181.65%

Никель 13.38%

Рубидий 364.33%

Селен 127.41%

Фтор 4.62%

Хром 39.4%

Цинк 120.71%

Бор 59.77%

Ванадий 842.5%

Молибден 119.45%

Витамин A 48.92%

Витамин В1 25.78%

Витамин В2 31.76%

Витамин В4 29.68%

Витамин В5 42.3%

Витамин В6 70.1%

Витамин В9 18.62%

Витамин В12 24.75%

Витамин С 77.87%

Витамин D 0.12%

Витамин E 66.58%

Биотин 7.68%

Витамин К 27.61%

Витамин РР 56.44%

Калий 78.16%

Кальций 13.02%

Кремний 501.04%

Магний 32.26%

Натрий 52.29%

Сера 51.37%

Фосфор 43.69%

Хлор 41.4%

Алюминий 1399.75%

Железо 25.76%

Йод 2.15%

Кобальт 99.13%

Литий 1.5%

Марганец 55.5%

Медь 45.41%

Никель 3.34%

Рубидий 91.08%

Селен 31.85%

Фтор 1.16%

Хром 9.85%

Цинк 30.18%

Бор 14.94%

Ванадий 210.63%

Молибден 29.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1761.1 мкг	900 мкг	7.7	48.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4.1	25.8
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	5	31.8
Витамин В4	593.6 мг	500 мг	4.7	29.7
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	6.6	42.3
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	11	70.1
Витамин В9	298 мкг	400 мкг	2.9	18.6
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	3.9	24.8
Витамин С	280.3 мкг	90 мкг	12.2	77.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	39.9 мг	15 мг	10.5	66.6
Биотин	15.4 мг	50 мг	1.2	7.7
Витамин К	132.5 мкг	120 мкг	4.3	27.6
Витамин РР	45.2 мг	20 мг	8.9	56.4
Калий	7815.8 мг	2500 мг	12.3	78.2
Кальций	520.9 мг	1000 мг	2	13
Кремний	601.3 мг	30 мг	78.8	501
Магний	516.2 мг	400 мг	5.1	32.3
Натрий	2719 мг	1300 мг	8.2	52.3
Сера	1027.3 мг	500 мг	8.1	51.4
Фосфор	1398.2 мг	800 мг	6.9	43.7
Хлор	3808.5 мг	2300 мг	6.5	41.4
Алюминий	1679.7 мкг	30 мкг	220	1399.8
Железо	18.5 мг	18 мг	4	25.8
Йод	12.9 мкг	150 мкг	0.3	2.1
Кобальт	39.7 мкг	10 мкг	15.6	99.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1.5
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	8.7	55.5
Медь	1816.5 мкг	1000 мкг	7.1	45.4
Никель	26.8 мкг	200 мкг	0.5	3.3
Рубидий	728.7 мкг	200 мкг	14.3	91.1
Селен	70.1 мкг	55 мкг	5	31.9
Фтор	185 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	19.7 мкг	50 мкг	1.5	9.9
Цинк	14.5 мг	12 мг	4.7	30.2
Бор	717.2 мкг	1200 мкг	2.3	14.9
Ванадий	168.5 мкг	20 мкг	33.1	210.6
Молибден	83.6 мкг	70 мкг	4.7	29.9