Главная
➠ Рулетики из баклажанов с творожным сыром и помидорами

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и помидорами

Name: Рулетики из баклажанов с творожным сыром и помидорами
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 450 гр.; Сыр творожный 60 гр.; Чеснок 1 зуб.; Помидоры 60 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки

689

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и помидорами – это не только вкусная и известная всем закуска, но еще и полезное блюдо, благодаря полезным веществам, которые содержатся в его компонентах. Баклажаны являются источником витаминов и минералов, таких как витамины группы В, С, калий, магний и др. Они помогают укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и общее состояние организма. Помидоры богаты антиоксидантами, витамином С и каротином.

Советы по ингредиентам:

Баклажаны должны быть молодыми и свежими. У них должен быть яркий окрас. Кожура не должна иметь повреждений. Сами баклажаны должны быть упругими, при нажатии пальцем на них не должно появляться вмятин.
Лучше использовать томаты мясистых сортов, чтобы они не давали блюду лишней влажности.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 147 ккал 975 ккал 488 ккал

Белки 1,9 гр. 12,6 гр. 6,3 гр.

Жиры 13,8 гр. 91,9 гр. 46,0 гр.

Углеводы 3,7 гр. 24,7 гр. 12,3 гр.

Вода 70,6 гр. 468,9 гр. 234,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 11,6 гр. 5,8 гр.

Екатерина Ермошкина (264 рец.)

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 450 гр. Сыр творожный 60 гр. Чеснок 1 зуб. Помидоры 60 гр. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления рулетов из баклажанов с творожным сыром и помидорами. Очистите чеснок от шелухи. Промойте томаты под проточной водой с использованием щетки. Удалите у томатов плодоножки и нарежьте их дольками. Чеснок измельчите и перемешайте вместе с творожным сыром.

Баклажаны промойте, нарежьте слайсами толщиной 3-5 миллиметров и залейте подсоленной водой. Дайте постоять 15-20 минут, чтобы убрать горечь.

Баклажаны обсушите с помощью полотенца или салфеток. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, когда масло разогреется, обжарьте баклажаны до румяной корочки с каждой из сторон где-то 3 минуты.

Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы избавиться от жира, которым они напитались во время жарки.

Баклажаны смажьте сырно-чесночной намазкой, положите сверху дольку помидора.

Заверните баклажаны рулетами и подавайте на порционной тарелке, присыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.45%

Витамин В1 5.05%

Витамин В2 5.99%

Витамин В4 1.82%

Витамин В5 4.26%

Витамин В6 9.38%

Витамин В9 4.34%

Витамин В12 3.98%

Витамин С 5.91%

Витамин D 0.05%

Витамин E 35.81%

Биотин 1.51%

Витамин К 4.09%

Витамин РР 4.74%

Калий 9.81%

Кальций 4.03%

Кремний 67.32%

Магний 6.98%

Натрий 45.55%

Сера 6.41%

Фосфор 5.56%

Хлор 41.15%

Алюминий 1881.78%

Железо 4.03%

Йод 1.06%

Кобальт 12.29%

Литий 68.53%

Марганец 7.72%

Медь 10.78%

Никель 0.15%

Рубидий 10.03%

Селен 5.54%

Фтор 0.35%

Хром 0.97%

Цинк 2.19%

Бор 7%

Ванадий 7.57%

Молибден 13.95%

Витамин A 9.6%

Витамин В1 33.55%

Витамин В2 39.79%

Витамин В4 12.09%

Витамин В5 28.29%

Витамин В6 62.25%

Витамин В9 28.82%

Витамин В12 26.4%

Витамин С 39.21%

Витамин D 0.36%

Витамин E 237.75%

Биотин 10.02%

Витамин К 27.13%

Витамин РР 31.46%

Калий 65.11%

Кальций 26.73%

Кремний 447%

Магний 46.32%

Натрий 302.42%

Сера 42.54%

Фосфор 36.89%

Хлор 273.26%

Алюминий 12495%

Железо 26.79%

Йод 7.04%

Кобальт 81.6%

Литий 455.06%

Марганец 51.26%

Медь 71.6%

Никель 1.01%

Рубидий 66.6%

Селен 36.78%

Фтор 2.32%

Хром 6.42%

Цинк 14.54%

Бор 46.5%

Ванадий 50.25%

Молибден 92.6%

Витамин A 4.8%

Витамин В1 16.77%

Витамин В2 19.89%

Витамин В4 6.05%

Витамин В5 14.14%

Витамин В6 31.13%

Витамин В9 14.41%

Витамин В12 13.2%

Витамин С 19.61%

Витамин D 0.18%

Витамин E 118.87%

Биотин 5.01%

Витамин К 13.57%

Витамин РР 15.73%

Калий 32.55%

Кальций 13.37%

Кремний 223.5%

Магний 23.16%

Натрий 151.21%

Сера 21.27%

Фосфор 18.44%

Хлор 136.63%

Алюминий 6247.5%

Железо 13.39%

Йод 3.52%

Кобальт 40.8%

Литий 227.53%

Марганец 25.63%

Медь 35.8%

Никель 0.5%

Рубидий 33.3%

Селен 18.39%

Фтор 1.16%

Хром 3.21%

Цинк 7.27%

Бор 23.25%

Ванадий 25.13%

Молибден 46.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	86.4 мкг	900 мкг	1.4	4.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	16.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6	19.9
Витамин В4	60.5 мг	500 мг	1.8	6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4.3	14.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	9.4	31.1
Витамин В9	115.3 мкг	400 мкг	4.3	14.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	4	13.2
Витамин С	35.3 мкг	90 мкг	5.9	19.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	35.7 мг	15 мг	35.8	118.9
Биотин	5 мг	50 мг	1.5	5
Витамин К	32.6 мкг	120 мкг	4.1	13.6
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	4.7	15.7
Калий	1627.6 мг	2500 мг	9.8	32.6
Кальций	267.3 мг	1000 мг	4	13.4
Кремний	134.1 мг	30 мг	67.3	223.5
Магний	185.3 мг	400 мг	7	23.2
Натрий	3931.5 мг	1300 мг	45.5	151.2
Сера	212.7 мг	500 мг	6.4	21.3
Фосфор	295.1 мг	800 мг	5.6	18.4
Хлор	6284.9 мг	2300 мг	41.2	136.6
Алюминий	3748.5 мкг	30 мкг	1881.8	6247.5
Железо	4.8 мг	18 мг	4	13.4
Йод	10.6 мкг	150 мкг	1.1	3.5
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	12.3	40.8
Литий	318.5 мкг	70 мкг	68.5	227.5
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.7	25.6
Медь	716 мкг	1000 мкг	10.8	35.8
Никель	2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	133.2 мкг	200 мкг	10	33.3
Селен	20.2 мкг	55 мкг	5.5	18.4
Фтор	92.6 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	3.2 мкг	50 мкг	1	3.2
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.2	7.3
Бор	558 мкг	1200 мкг	7	23.3
Ванадий	10.1 мкг	20 мкг	7.6	25.1
Молибден	64.8 мкг	70 мкг	13.9	46.3