Главная
➠ Рулетики из баклажанов с помидорами, чесноком и майонезом

Рулетики из баклажанов с помидорами, чесноком и майонезом

Name: Рулетики из баклажанов с помидорами, чесноком и майонезом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 400 гр.; Чеснок 20 гр.; Сыр полутвердый 140 гр.; Укроп 4 ветка; Помидоры 220 гр.; Майонез 70 гр.; Масло растительное для жарки

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с помидорами, чесноком и майонезом –это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежность баклажанов, сочность помидоров и аромат чеснока. Готовую закуску можно подать как горячей, так и холодной, она будет прекрасно сочетаться как с мясом, так и с рыбой или овощными гарнирами. Приготовьте эти удивительные вкусные и аппетитные рулетики и порадуйте даже самых взыскательных гурманов.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 163 ккал 1536 ккал 384 ккал

Белки 4,7 гр. 44,7 гр. 11,2 гр.

Жиры 14,3 гр. 134,7 гр. 33,7 гр.

Углеводы 3,8 гр. 35,7 гр. 8,9 гр.

Вода 65,0 гр. 612,0 гр. 153,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 11,4 гр. 2,9 гр.

Вероника Левина (279 рец.)

Рулетики из баклажанов с помидорами, чесноком и майонезом

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 400 гр. Чеснок 20 гр. Сыр полутвердый 140 гр. Укроп 4 ветки Помидоры 220 гр. Майонез 70 гр. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны тщательно промойте и высушите перед началом процесса.

У баклажанов удалите концы и нарежьте их тонкими слайсам толщиной около четырех миллиметров.

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте синенькие с каждой стороны до хрустящей корочки.

Готовые кусочки выложите на тарелку, предварительно уложив на дно бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Оставьте баклажаны остывать перед дальнейшими действиями.

Натрите на терке сыр мелко. Укроп тщательно промойте и высушите. Затем измельчите его и добавьте в тарелку с сыром. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу и также выложите в емкость. Сюда же добавьте майонез и тщательно вымешайте все ингредиенты.

Помидоры промойте, срежьте плодоножку, поделите пополам и далее нарежьте полукольцами толщиной четыре миллиметра.

Разложите на блюдо слайсы баклажанов, сверху разместите начинку. Затем в конце начинки уложите кусочек помидора. Скрутите баклажан вместе так, чтобы начинка и томат оказались внутри.

Подавать баклажаны можно как теплыми, так и холодными. Наслаждайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 3.18%

Витамин В1 4.19%

Витамин В2 6.43%

Витамин В4 0.91%

Витамин В5 2.74%

Витамин В6 6.27%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.06%

Витамин D 0%

Витамин E 40.64%

Биотин 0.09%

Витамин К 3.87%

Витамин РР 3.01%

Калий 8.5%

Кальций 17.41%

Кремний 45.77%

Магний 6.57%

Натрий 3.48%

Сера 1.92%

Фосфор 15.25%

Хлор 1.48%

Алюминий 1260.01%

Железо 4.38%

Йод 1.01%

Кобальт 8.5%

Литий 48.27%

Марганец 6.41%

Медь 7.75%

Никель 0.13%

Рубидий 8.68%

Селен 0.99%

Фтор 0.25%

Хром 0.64%

Цинк 1.69%

Бор 7.05%

Ванадий 8.29%

Молибден 8.41%

Витамин A 29.89%

Витамин В1 39.43%

Витамин В2 60.53%

Витамин В4 8.55%

Витамин В5 25.74%

Витамин В6 58.97%

Витамин В9 24.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.27%

Витамин D 0%

Витамин E 382.4%

Биотин 0.8%

Витамин К 36.43%

Витамин РР 28.31%

Калий 79.96%

Кальций 163.86%

Кремний 430.67%

Магний 61.78%

Натрий 32.73%

Сера 18.04%

Фосфор 143.46%

Хлор 13.89%

Алюминий 11856.67%

Железо 41.21%

Йод 9.47%

Кобальт 80%

Литий 454.26%

Марганец 60.35%

Медь 72.95%

Никель 1.23%

Рубидий 81.7%

Селен 9.35%

Фтор 2.34%

Хром 6.04%

Цинк 15.87%

Бор 66.33%

Ванадий 78%

Молибден 79.14%

Витамин A 7.47%

Витамин В1 9.86%

Витамин В2 15.13%

Витамин В4 2.14%

Витамин В5 6.43%

Витамин В6 14.74%

Витамин В9 6.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.32%

Витамин D 0%

Витамин E 95.6%

Биотин 0.2%

Витамин К 9.11%

Витамин РР 7.08%

Калий 19.99%

Кальций 40.96%

Кремний 107.67%

Магний 15.45%

Натрий 8.18%

Сера 4.51%

Фосфор 35.86%

Хлор 3.47%

Алюминий 2964.17%

Железо 10.3%

Йод 2.37%

Кобальт 20%

Литий 113.56%

Марганец 15.09%

Медь 18.24%

Никель 0.31%

Рубидий 20.43%

Селен 2.34%

Фтор 0.58%

Хром 1.51%

Цинк 3.97%

Бор 16.58%

Ванадий 19.5%

Молибден 19.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	269 мкг	900 мкг	3.2	7.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.2	9.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.4	15.1
Витамин В4	42.7 мг	500 мг	0.9	2.1
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.7	6.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.3	14.7
Витамин В9	99 мкг	400 мкг	2.6	6.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	76.7 мкг	90 мкг	9.1	21.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	57.4 мг	15 мг	40.6	95.6
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	43.7 мкг	120 мкг	3.9	9.1
Витамин РР	5.7 мг	20 мг	3	7.1
Калий	1999.1 мг	2500 мг	8.5	20
Кальций	1638.6 мг	1000 мг	17.4	41
Кремний	129.2 мг	30 мг	45.8	107.7
Магний	247.1 мг	400 мг	6.6	15.4
Натрий	425.5 мг	1300 мг	3.5	8.2
Сера	90.2 мг	500 мг	1.9	4.5
Фосфор	1147.7 мг	800 мг	15.2	35.9
Хлор	319.4 мг	2300 мг	1.5	3.5
Алюминий	3557 мкг	30 мкг	1260	2964.2
Железо	7.4 мг	18 мг	4.4	10.3
Йод	14.2 мкг	150 мкг	1	2.4
Кобальт	8 мкг	10 мкг	8.5	20
Литий	318 мкг	70 мкг	48.3	113.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.4	15.1
Медь	729.5 мкг	1000 мкг	7.8	18.2
Никель	2.5 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	163.4 мкг	200 мкг	8.7	20.4
Селен	5.1 мкг	55 мкг	1	2.3
Фтор	93.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	1.5
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.7	4
Бор	796 мкг	1200 мкг	7	16.6
Ванадий	15.6 мкг	20 мкг	8.3	19.5
Молибден	55.4 мкг	70 мкг	8.4	19.8