Рулетики из баклажанов с грецкими орехами, сыром и чесноком по-грузински

Name: Рулетики из баклажанов с грецкими орехами, сыром и чесноком по-грузински
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами, сыром и чесноком по-грузински – это популярное блюдо в разгар лета и в начале осени. Это лакомое угощение готовится быстро и легко, и угодит каждому гурману. Сыр для начинки можно выбрать по своему вкусу – жёсткий либо мягкий, рассольный. Обязательно попробуйте этот великолепный рецепт, он придется по вкусу вашим близким и гостям!

Автор рецепта:

420 рецептов

Анастасия Клинская

1271

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

206 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

19,2 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

67,9 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

236.3 мкг

900 мкг

3.9

13.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.4

21.4

Витамин В4

62.6 мг

500 мг

1.9

6.3

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

5.5

18.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

11.7

39.2

Витамин В9

145.7 мкг

400 мкг

5.4

18.2

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

3.7

12.5

Витамин С

35 мкг

90 мкг

5.8

19.5

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.7

2.4

Витамин E

44.4 мг

15 мг

44.3

148

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.8

2.8

Витамин К

122.4 мкг

120 мкг

15.3

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

6.9

Калий

1769.2 мг

2500 мг

10.6

35.4

Кальций

656.9 мг

1000 мг

9.8

32.8

Кремний

161.2 мг

30 мг

80.4

268.7

Магний

249 мг

400 мг

9.3

31.1

Натрий

563.1 мг

1300 мг

6.5

21.7

Сера

231.7 мг

500 мг

6.9

23.2

Фосфор

570.1 мг

800 мг

10.7

35.6

Хлор

862.1 мг

2300 мг

5.6

18.7

Алюминий

3779.8 мкг

30 мкг

1884.4

6299.6

Железо

5.9 мг

18 мг

4.9

16.4

Йод

11 мкг

150 мкг

1.1

3.7

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

12.5

41.8

Литий

314.2 мкг

70 мкг

67.1

224.4

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

14.3

47.9

Медь

896.2 мкг

1000 мкг

13.4

44.8

Никель

87.8 мкг

200 мкг

6.6

21.9

Рубидий

128.3 мкг

200 мкг

9.6

32.1

Селен

11.4 мкг

55 мкг

3.1

10.4

Фтор

373.3 мкг

4000 мкг

1.4

4.7

Хром

3.5 мкг

50 мкг

1.1

3.5

Цинк

4.3 мг

12 мг

5.3

17.9

Бор

508.2 мкг

1200 мкг

6.3

21.2

Ванадий

23.1 мкг

20 мкг

17.3

57.8

Молибден

47.8 мкг

70 мкг

10.2

34.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны необходимо вымыть, обсушить и обрезать хвостики. Каждый баклажан следует разрезать вдоль на шесть частей.

После чего посолить и оставить на 15 минут.

Затем нарезанные баклажаны промыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами.

На сковороде нужно разогреть достаточное количество растительного масла.

Выложить обсушенные баклажаны и обжарить на среднем огне до румяности с обеих сторон, пока они не станут мягкими.

После обжарки баклажаны следует выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.

В отдельной тарелке необходимо соединить натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанную петрушку и измельченные орехи. К этой смеси добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, немного соли и молотого черного перца. Перемешать смесь из сыра, зелени, грецких орехов, майонеза, чеснока и начинка для рулетиков из баклажанов готова.

На край каждой обжаренной части баклажанов следует поместить по одной чайной ложке начинки.

Затем свернуть каждую часть баклажана с начинкой в рулетик. Повторить эту процедуру со всеми частями баклажанов.

Готовые рулетики следует выложить на блюдо, приготовленное для подачи на стол. Это прекрасное закусочное блюдо с превосходным вкусом станет украшением как для будничных, так и праздничных дней. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из баклажанов с грецкими орехами, сыром и чесноком по-грузински

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами, сыром и чесноком по-грузински

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из баклажанов с грецкими орехами, сыром и чесноком по-грузински

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке