Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Name: Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром готовятся просто и будут у вас вкусной и пикантной закуской к любому столу. Для них выбирается длинный баклажан, нарезается слайсами и обжаривается на сковороде. Начинку из твердого сыра с грецкими орехами в этом рецепте дополним чесноком и сметаной.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

428

Кухня

Грузинская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

235 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

19,4 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

61,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

661.6 мкг

900 мкг

13.7

9.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.8

5.9

Витамин В4

124.3 мг

500 мг

4.6

3.1

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

6.8

4.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

9.6

6.4

Витамин В9

132.6 мкг

400 мкг

6.2

4.1

Витамин В12

3.2 мкг

3 мкг

19.8

13.2

Витамин С

16.4 мкг

90 мкг

3.4

2.3

Витамин D

2 мкг

10 мкг

3.7

2.5

Витамин E

4.9 мг

15 мг

6.1

4.1

Биотин

7.8 мг

50 мг

2.9

1.9

Витамин К

14.8 мкг

120 мкг

2.3

1.5

Витамин РР

16.8 мг

20 мг

15.7

10.5

Калий

1043 мг

2500 мг

7.8

5.2

Кальций

1890.7 мг

1000 мг

35.3

23.6

Кремний

96.7 мг

30 мг

60.2

40.3

Магний

163.5 мг

400 мг

7.6

5.1

Натрий

1654.3 мг

1300 мг

23.8

15.9

Сера

560 мг

500 мг

20.9

Фосфор

1275.9 мг

800 мг

29.8

19.9

Хлор

2619.8 мг

2300 мг

21.3

14.2

Алюминий

1886.1 мкг

30 мкг

1175.1

785.9

Железо

4.2 мг

18 мг

4.4

2.9

Йод

6.5 мкг

150 мкг

0.8

0.5

Кобальт

6.3 мкг

10 мкг

11.8

7.9

Литий

157.8 мкг

70 мкг

42.1

28.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

15.6

10.4

Медь

679.2 мкг

1000 мкг

12.7

8.5

Никель

95.9 мкг

200 мкг

Рубидий

69 мкг

200 мкг

6.5

4.3

Селен

32.7 мкг

55 мкг

11.1

7.4

Фтор

374.7 мкг

4000 мкг

1.8

1.2

Хром

1.9 мкг

50 мкг

0.7

0.5

Цинк

9 мг

12 мг

9.4

Бор

283.6 мкг

1200 мкг

4.4

Ванадий

20.9 мкг

20 мкг

19.5

13.1

Молибден

25 мкг

70 мкг

6.7

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для рулетиков сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций.

Баклажан промойте, обсушите салфеткой и нарежьте продольными слайсами, толщиной не более 4 мм, так как более толстые слайсы не прожарятся. Посыпьте их солью с обеих сторон и оставьте на 10 минут для удаления горечи.

Твердый сыр измельчите на мелкой терке, а чеснок пропустите через чесночницу. Грецкие орехи измельчите блендером или скалкой. Эти ингредиенты заправьте сметаной и перемешайте.

Слайсы баклажанов обсушите салфеткой и обжарьте на любой сковороде, смазав ее растительным маслом, на большом огне и до золотистого цвета с обеих сторон. Затем их остудите.

На край каждого обжаренного слайса положите по чайной ложке сырно-ореховой начинки и аккуратно сформируйте рулетики.

Приготовленные рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром красиво уложите на блюдо, декорируйте свежей зеленью и можете сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Рулетики из баклажанов с разными начинками Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке