Главная
➠ Рулетики из баклажанов с чесноком

Рулетики из баклажанов с чесноком

Name: Рулетики из баклажанов с чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 11
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 300 гр.; Соевый соус 3 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Сыр творожный 300 гр.; Зелень 30 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соль 1 щепотка; Укроп по желанию

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с чесноком – это закуска, состоящая из тонко нарезанных и обжаренных ломтиков баклажанов, которые затем заворачиваются в рулет и наполняются ароматной начинкой. Блюдо популярно в различных кухнях, включая грузинскую, итальянскую и ближневосточную, и может подаваться как холодным, так и горячим. Рулетики из баклажанов с чесноком часто готовят на праздничные столы или для семейных обедов, так как они вкусны, питательны и выглядят аппетитно.

Советы по ингредиентам:

Экспериментируйте с начинкой! Используйте свежие травы, мелко нарезанный чеснок, орехи, сыр и другие любимые ингредиенты. Смешивайте их в соответствии с вашим вкусом.

Советы по приготовлению:

Не переусердствуйте с начинкой, чтобы избежать переполненности рулетиков. Оставьте немного места на краях, чтобы их было удобно завернуть.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 11

Калорийность 155 ккал 1156 ккал 105 ккал

Белки 5,4 гр. 39,8 гр. 3,6 гр.

Жиры 13,3 гр. 98,6 гр. 9,0 гр.

Углеводы 3,7 гр. 27,9 гр. 2,5 гр.

Вода 46,6 гр. 346,6 гр. 31,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 8,6 гр. 0,8 гр.

Алла Антонова (273 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 300 гр. Соевый соус 3 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Сыр творожный 300 гр. Зелень 30 гр. Чеснок 1 зуб. Соль 1 щепотка Укроп по желанию

Процесс приготовления

Рулетики из баклажанов с чесноком – это блюдо, которое часто подается как холодная или теплая закуска, особенно на праздничных и семейных застольях. Для их приготовления сперва возьмите баклажан весом 300 гр., вымойте его и нарежьте ломтиками.

Раскладываем баклажаны на ровной поверхности и смазываем их с двух сторон соевым соусом.

Затем берём 30 гр. зелени и мелко её измельчаем.

Измельченную зелень перекладываем в глубокую миску, добавляем 1 зубчик чеснока, измельченный при помощи пресса, 300 гр. творожного сливочного сыра, 1 щепотку соли и хорошо всё перемешиваем до однородности.

Спустя время баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и смазываем их с двух сторон растительным маслом.

Далее возьмите сковороду с толстым дном, хорошо разогрейте её, выложите баклажаны и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

На обжаренные баклажаны выкладываем подготовленную начинку, украшаем веточками укропа и сворачиваем в рулет. Рулетики готовы. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.27%

Витамин В1 3.71%

Витамин В2 8.85%

Витамин В4 4.69%

Витамин В5 4.59%

Витамин В6 9.36%

Витамин В9 6.38%

Витамин В12 17.74%

Витамин С 6.25%

Витамин D 0.24%

Витамин E 16.33%

Биотин 6.21%

Витамин К 14%

Витамин РР 193.77%

Калий 6.96%

Кальций 6.81%

Кремний 38.98%

Магний 7.6%

Натрий 42.31%

Сера 17.48%

Фосфор 12.96%

Хлор 6.36%

Алюминий 1107.66%

Железо 3.7%

Йод 0.57%

Кобальт 13.35%

Литий 39.17%

Марганец 10.08%

Медь 8.76%

Никель 0.08%

Рубидий 5.24%

Селен 22.44%

Фтор 0.46%

Хром 0.63%

Цинк 3.09%

Бор 3.36%

Ванадий 3.43%

Молибден 10.64%

Витамин A 39.18%

Витамин В1 27.62%

Витамин В2 65.83%

Витамин В4 34.91%

Витамин В5 34.16%

Витамин В6 69.66%

Витамин В9 47.49%

Витамин В12 132%

Витамин С 46.54%

Витамин D 1.8%

Витамин E 121.49%

Биотин 46.2%

Витамин К 104.16%

Витамин РР 1441.63%

Калий 51.82%

Кальций 50.67%

Кремний 290%

Магний 56.56%

Натрий 314.75%

Сера 130.06%

Фосфор 96.41%

Хлор 47.29%

Алюминий 8241%

Железо 27.52%

Йод 4.24%

Кобальт 99.3%

Литий 291.43%

Марганец 74.96%

Медь 65.19%

Никель 0.59%

Рубидий 39%

Селен 166.95%

Фтор 3.45%

Хром 4.68%

Цинк 22.98%

Бор 25%

Ванадий 25.5%

Молибден 79.14%

Витамин A 3.56%

Витамин В1 2.51%

Витамин В2 5.98%

Витамин В4 3.17%

Витамин В5 3.11%

Витамин В6 6.33%

Витамин В9 4.32%

Витамин В12 12%

Витамин С 4.23%

Витамин D 0.16%

Витамин E 11.04%

Биотин 4.2%

Витамин К 9.47%

Витамин РР 131.06%

Калий 4.71%

Кальций 4.61%

Кремний 26.36%

Магний 5.14%

Натрий 28.61%

Сера 11.82%

Фосфор 8.76%

Хлор 4.3%

Алюминий 749.18%

Железо 2.5%

Йод 0.39%

Кобальт 9.03%

Литий 26.49%

Марганец 6.81%

Медь 5.93%

Никель 0.05%

Рубидий 3.55%

Селен 15.18%

Фтор 0.31%

Хром 0.43%

Цинк 2.09%

Бор 2.27%

Ванадий 2.32%

Молибден 7.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	352.6 мкг	900 мкг	5.3	3.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	2.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.8	6
Витамин В4	174.5 мг	500 мг	4.7	3.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.6	3.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.4	6.3
Витамин В9	190 мкг	400 мкг	6.4	4.3
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	17.7	12
Витамин С	41.9 мкг	90 мкг	6.3	4.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.2
Витамин E	18.2 мг	15 мг	16.3	11
Биотин	23.1 мг	50 мг	6.2	4.2
Витамин К	125 мкг	120 мкг	14	9.5
Витамин РР	288.3 мг	20 мг	193.8	131.1
Калий	1295.4 мг	2500 мг	7	4.7
Кальций	506.7 мг	1000 мг	6.8	4.6
Кремний	87 мг	30 мг	39	26.4
Магний	226.3 мг	400 мг	7.6	5.1
Натрий	4091.8 мг	1300 мг	42.3	28.6
Сера	650.3 мг	500 мг	17.5	11.8
Фосфор	771.3 мг	800 мг	13	8.8
Хлор	1087.6 мг	2300 мг	6.4	4.3
Алюминий	2472.3 мкг	30 мкг	1107.7	749.2
Железо	5 мг	18 мг	3.7	2.5
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.6	0.4
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	13.3	9
Литий	204 мкг	70 мкг	39.2	26.5
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.1	6.8
Медь	651.9 мкг	1000 мкг	8.8	5.9
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	78 мкг	200 мкг	5.2	3.5
Селен	91.8 мкг	55 мкг	22.4	15.2
Фтор	138 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.6	0.4
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.1	2.1
Бор	300 мкг	1200 мкг	3.4	2.3
Ванадий	5.1 мкг	20 мкг	3.4	2.3
Молибден	55.4 мкг	70 мкг	10.6	7.2