Рулетики из баклажанов на зиму в банках

Name: Рулетики из баклажанов на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов на зиму в банках – это оригинальное угощение, которое можно приготовить на длительное хранение. Закуска порадует ярким вкусом, удивительной сочностью и аппетитным видом. Подавайте к столу как самостоятельное угощение или вместе с горячими блюдами.

653

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

82,6 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3248.5 мкг

900 мкг

26.1

360.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.3

59.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.2

57.8

Витамин В4

89.7 мг

500 мг

1.3

17.9

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

5.2

72.1

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

138.5

Витамин В9

226.9 мкг

400 мкг

4.1

56.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

358.1 мкг

90 мкг

28.7

397.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.8 мг

15 мг

19.2

265.3

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

3.7

Витамин К

75.5 мкг

120 мкг

4.5

62.9

Витамин РР

10.9 мг

20 мг

3.9

54.3

Калий

3268.9 мг

2500 мг

9.4

130.8

Кальций

335 мг

1000 мг

2.4

33.5

Кремний

351.4 мг

30 мг

84.6

1171.3

Магний

293.4 мг

400 мг

5.3

73.3

Натрий

3967.1 мг

1300 мг

305.2

Сера

188.3 мг

500 мг

2.7

37.7

Фосфор

452.7 мг

800 мг

4.1

56.6

Хлор

6551.2 мг

2300 мг

20.6

284.8

Алюминий

8602.2 мкг

30 мкг

2071.1

28674

Железо

8.8 мг

18 мг

3.5

48.7

Йод

31 мкг

150 мкг

1.5

20.6

Кобальт

18.3 мкг

10 мкг

13.2

182.6

Литий

792.8 мкг

70 мкг

81.8

1132.6

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

10.4

144.3

Медь

1641.1 мкг

1000 мкг

11.9

164.1

Никель

18.4 мкг

200 мкг

0.7

9.2

Рубидий

292.9 мкг

200 мкг

10.6

146.5

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.5

7.2

Фтор

226.3 мкг

4000 мкг

0.4

5.7

Хром

18.4 мкг

50 мкг

2.7

36.8

Цинк

4.1 мг

12 мг

2.5

34.3

Бор

1298 мкг

1200 мкг

7.8

108.2

Ванадий

155.6 мкг

20 мкг

56.2

778

Молибден

145 мкг

70 мкг

207.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны и режем их тонкими пластинками. Присыпаем солью и оставляем на 20 минут для удаления горечи. После ополаскиваем под водой и обсушиваем.

Болгарский перец режем соломкой. Морковку натираем на терке для корейской моркови.

Петрушку промываем и мелко рубим ножом.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда подготовленные пластинки баклажанов. Обжариваем до румянца с обеих сторон.

На край каждой пластинки баклажана кладем болгарский перец, морковь и немного петрушки. Сворачиваем это все в рулетики.

В литровую банку отправляем горошины перца, зубчики чеснока и укладываем сюда рулетики. Всыпаем сюда сахар, соль, вливаем уксусную эссенцию и растительное масло.

Заливаем это все кипятком и прикрываем крышкой. Даем постоять 5 минут.

Далее заготовку переставляем в кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем после закипания 20 минут. Затем банку закрываем крышкой, остужаем вверх дном, прикрыв одеялом.

Рулетики из баклажанов на зиму в банках готовы. Подавайте к столу!

Оценить рулетики из баклажанов на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из баклажанов на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из баклажанов на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке