Рубленные котлеты из индейки

Name: Рубленные котлеты из индейки
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рубленные котлеты из индейки всегда получаются вкусными и отличаются от котлет из фарша. Так как рубленное мясо не имеет гладкой текстуры, то к котлетам добавляются «клейкие» ингредиенты. Для особенного вкуса таких котлет мясо можете посыпать солью и специями и на ночь поместить в холодильник, чтобы замариновалось. Мясо рубим ножом или кухонным топориком. Готовить рубленные котлеты можно и на сковородке, и в мультиварке, и в духовке – как больше нравится.

4536

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

11,3 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

62,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

422.1 мкг

900 мкг

4.7

23.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.1

25.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

Витамин В4

460.8 мг

500 мг

9.2

46.1

Витамин В5

5 мг

10.1

50.4

Витамин В6

5 мг

2 мг

24.8

124.2

Витамин В9

85.2 мкг

400 мкг

2.1

10.6

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

11.5

57.3

Витамин С

20.7 мкг

90 мкг

2.3

11.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

11.8

Витамин E

48.7 мг

15 мг

32.4

162.2

Биотин

14.4 мг

50 мг

2.9

14.4

Витамин К

13 мкг

120 мкг

1.1

5.4

Витамин РР

55.2 мг

20 мг

27.6

137.9

Калий

2120.3 мг

2500 мг

8.5

42.4

Кальций

270.8 мг

1000 мг

2.7

13.5

Кремний

13 мг

30 мг

4.3

21.7

Магний

319.7 мг

400 мг

Натрий

842.8 мг

1300 мг

6.5

32.4

Сера

283.3 мг

500 мг

5.7

28.3

Фосфор

1316.7 мг

800 мг

16.5

82.3

Хлор

152 мг

2300 мг

0.7

3.3

Алюминий

800 мкг

30 мкг

266.7

1333.3

Железо

10.4 мг

18 мг

5.8

28.8

Йод

18.5 мкг

150 мкг

1.2

6.2

Кобальт

17.1 мкг

10 мкг

17.1

85.3

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

24.8

Медь

648.9 мкг

1000 мкг

6.5

32.4

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.4

1.9

Рубидий

952 мкг

200 мкг

47.6

238

Селен

136.5 мкг

55 мкг

24.8

124

Фтор

108.8 мкг

4000 мкг

0.3

1.4

Хром

7.9 мкг

50 мкг

1.6

7.9

Цинк

9.4 мг

12 мг

7.8

Бор

427.8 мкг

1200 мкг

3.6

17.8

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

33.8

168.8

Молибден

12.7 мкг

70 мкг

1.8

9.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить рубленные котлеты из индейки легко! Промытое и обсушенное мясо индейки любым способом нарежьте (нарубите) на небольшие кусочки и положите в посуду для замеса фарша.

Лук почистите, нашинкуйте на маленькие кубики и обжарьте до прозрачности на разогретом растительном масле. Почистите и измельчите зубки чеснока. Обжаренный лук и чеснок переложите к фаршу.

В отдельную посуду разбейте яйца.

Добавьте к ним указанное в рецепте количество муки и майонеза.

Эти ингредиенты перемешайте вилкой до однородного состояния.

К рубленному мясу добавьте мелко нарезанную зелень, соль и черный перец по своему вкусу и перелейте в приготовленную мучную смесь.

Ложкой все эти ингредиенты хорошо перемешайте.

В сковородке хорошо разогрейте растительное масло. Приготовленный фарш ложкой выложите на сковородку в виде округлых толстых лепешек. Обжарьте котлеты на обоих боках до золотистой корочки. Затем их переложите в небольшую кастрюльку, долейте немного воды, положите кусочек сливочного масла и потушите на маленьком огне в течение 5–7 минут.

Приготовленные рубленные котлеты из индейки переложите на порционные тарелочки и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рубленные котлеты из индейки

Быстрый фильтр

Филе индейки ПП котлеты из индейки Котлеты из филе индейки Котлеты Индейка Диетические котлеты из индейки Котлеты из грудки индейки Котлеты из индейки Котлеты из индейки для ребенка Котлеты из индейки на сковороде Натуральные котлеты из индейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рубленные котлеты из индейки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рубленные котлеты из индейки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке