Релиш из огурцов с горчицей на зиму
Релиш из огурцов с горчицей на зиму в домашних условиях представляет собой потрясающий по вкусу соус, который сможет приготовить каждый. Отличительная особенность пикантного соуса в том, что его текстура неоднородная. Релиш состоит из мелких хрустящих кусочков, которые придают блюду интересный вкус.
Советы по ингредиентам:
- Для приготовления закуски можно использовать стебли или зелень сельдерея. Зелень сельдерея дает горечь, поэтому с ее добавлением нужно быть осторожными. Стебли сельдерея делают закуску вкуснее и нежнее.
- Винный уксус при желании можно заменить яблочным или 6% столовым.
Совет по приготовлению:
Для измельчения овощей можно использовать мясорубку или блендер.
6503
38
1
Кухня
Мировая
Время готовки
8 ч. PT8H
Порции
1
Калорийность
42 ккал 485 ккал 485 ккал
Белки
1,1 гр. 12,6 гр. 12,6 гр.
Жиры
0,3 гр. 3,3 гр. 3,3 гр.
Углеводы
8,8 гр. 101,6 гр. 101,6 гр.
Вода
81,2 гр. 935,2 гр. 935,2 гр.
Волокна
1,5 гр. 17,8 гр. 17,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1151,2 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
992.1 мкг
900 мкг
9.6
110.2
Витамин В1
0.6 мг
1.5 мг
3.4
39.3
Витамин В2
0.6 мг
1.8 мг
2.7
31.4
Витамин В4
73.9 мг
500 мг
1.3
14.8
Витамин В5
2.5 мг
5 мг
4.4
50.6
Витамин В6
1.9 мг
2 мг
8.3
95.8
Витамин В9
111.1 мкг
400 мкг
2.4
27.8
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
591.1 мкг
90 мкг
57.1
656.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
6.6 мг
15 мг
3.8
44.3
Биотин
7.2 мг
50 мг
1.3
14.4
Витамин К
110.2 мкг
120 мкг
8
91.8
Витамин РР
6.4 мг
20 мг
2.8
32
Калий
1929.3 мг
2500 мг
6.7
77.2
Кальций
379.6 мг
1000 мг
3.3
38
Кремний
59 мг
30 мг
17.1
196.7
Магний
175.2 мг
400 мг
3.8
43.8
Натрий
11694.1 мг
1300 мг
78.1
899.5
Сера
494 мг
500 мг
8.6
98.8
Фосфор
442.3 мг
800 мг
4.8
55.3
Хлор
18020 мг
2300 мг
68.1
783.5
Алюминий
1200 мкг
30 мкг
347.5
4000
Железо
9.3 мг
18 мг
4.5
51.6
Йод
30 мкг
150 мкг
1.7
20
Кобальт
30.5 мкг
10 мкг
26.5
305
Литий
174 мкг
70 мкг
21.6
248.6
Марганец
2.4 мкг
2 мкг
10.5
120.4
Медь
1129 мкг
1000 мкг
9.8
112.9
Никель
19 мкг
200 мкг
0.8
9.5
Рубидий
1428 мкг
200 мкг
62
714
Селен
15.3 мкг
55 мкг
2.4
27.8
Фтор
194.5 мкг
4000 мкг
0.4
4.9
Хром
48 мкг
50 мкг
8.3
96
Цинк
5.4 мг
12 мг
3.9
44.7
Бор
630 мкг
1200 мкг
4.6
52.5
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
48 мкг
70 мкг
6
68.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить релиш из огурцов с горчицей на зиму
38
1
Комментарии (0)