Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Рассол для огурцов на 1 литр

Рассол для огурцов на 1 литр

Name: Рассол для огурцов на 1 литр
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

3866

42 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Рассол для огурцов на 1 литр – это замечательный способ сохранить вкусные и хрустящие огурцы на зиму. Вам понадобятся молодые огурцы, сахар, соль, вода, лавровый лист, перец горошком и другие пряности на ваш вкус. Огурцы солятся в рассоле из воды, соли, специй и пряностей, чтобы сохранить свежесть и сочность на долгое время.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 1

Калорийность 25 ккал 43 ккал 43 ккал

Белки 1,4 гр. 2,3 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,4 гр. 0,7 гр. 0,7 гр.

Углеводы 5,4 гр. 9,2 гр. 9,2 гр.

Вода 55,7 гр. 95,5 гр. 95,5 гр.

Волокна 1,6 гр. 2,8 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 по вкусу Для рассола: (на 1 литр воды) 1 Соль 2 ст.л. Дополнительно: 1 Чеснок 1 по вкусу Гвоздика 1 по вкусу Зонтики укропа 1 по вкусу Перец душистый горошек 1 по вкусу Перец чёрный горошек 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	82.9 мкг	900 мкг	5.4	9.2
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	1.9	3.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	3	5.1
Витамин В4	7.6 мг	500 мг	0.9	1.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	4.7	8.1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	4	6.8
Витамин В9	26.6 мкг	400 мкг	3.9	6.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	23.6 мкг	90 мкг	15.3	26.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.7	1.2
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.8	1.4
Витамин К	18.8 мкг	120 мкг	9.1	15.6
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	2.4	4.1
Калий	330.2 мг	2500 мг	7.7	13.2
Кальций	324 мг	1000 мг	18.9	32.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	45.9 мг	400 мг	6.7	11.5
Натрий	23247.3 мг	1300 мг	1043.3	1788.3
Сера	147 мг	500 мг	17.2	29.4
Фосфор	93.4 мг	800 мг	6.8	11.7
Хлор	35817 мг	2300 мг	908.6	1557.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.9 мг	18 мг	12.7	21.7
Йод	3.3 мкг	150 мкг	1.3	2.2
Кобальт	10.7 мкг	10 мкг	62.4	107
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	30.2	51.8
Медь	317.7 мкг	1000 мкг	18.5	31.8
Никель	1.5 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2 мкг	55 мкг	2.1	3.6
Фтор	15.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.8 мкг	50 мкг	5.6	9.6
Цинк	0.8 мг	12 мг	4.1	7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66.8 мкг	70 мкг	55.7	95.4

Процесс приготовления

Молодые огурчики заливаем холодной водой и оставляем на 30-60 минут.

Не теряя времени стерилизуем банки и кипятим капроновые крышки, по две на каждую банку.

Для рассола доводим до кипения воду и всыпаем соль, перемешиваем и убираем с конфорки.

В банку по вкусу забрасываем специи и наполняем промытыми огурцами.

Заливаем плоды рассолом, остывшим до теплого состояния.

Одну крышку вставляем во внутрь банки, прижимая огурцы, предотвращая всплывание, второй же крышкой закупориваем саму банку. Убираем в темное и прохладное место.

Хрустящие соленые огурцы на 1 литр на зиму

Рассол для засолки огурцов на зиму

Маринад для засолки огурцов

Соленые огурцы на зиму

Рассол для засолки огурцов на 1 литр на зиму

Соленые огурцы без уксуса на зиму

Золотые заготовки из огурцов на зиму

Огурцы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля