Что готовим?
Окрошка

Пышные оладьи с бананом на дрожжах

0
14969

Любителям простой домашней выпечки предлагаю приготовить фантастические по вкусу пышные оладьи с бананом на дрожжах. Выпечка получается невероятно воздушной и ароматной, станет замечательным угощением к чаю или другим горячим напиткам.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 6
Калорийность 240 ккал 1312 ккал 219 ккал
Белки 6,8 гр. 37,2 гр. 6,2 гр.
Жиры 2,1 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.
Углеводы 47,7 гр. 260,5 гр. 43,4 гр.
Вода 37,3 гр. 203,4 гр. 33,9 гр.
Волокна 2,1 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 189.5 мкг 900 мкг 3.9 3.5
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 7.6 6.9
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 5.4 5
Витамин В4 284.9 мг 500 мг 10.4 9.5
Витамин В5 2.5 мг 5 мг 9.2 8.4
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 11.4 10.3
Витамин В9 171.2 мкг 400 мкг 7.8 7.1
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 1.8 1.6
Витамин С 17 мкг 90 мкг 3.5 3.2
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 2.2 2
Витамин E 5.3 мг 15 мг 6.5 5.9
Биотин 27.4 мг 50 мг 10.1 9.1
Витамин К 1.2 мкг 120 мкг 0.2 0.2
Витамин РР 12.9 мг 20 мг 11.8 10.8
Калий 1069.6 мг 2500 мг 7.8 7.1
Кальций 100.3 мг 1000 мг 1.8 1.7
Кремний 140.9 мг 30 мг 86.1 78.3
Магний 127.6 мг 400 мг 5.8 5.3
Натрий 525.2 мг 1300 мг 7.4 6.7
Сера 292.4 мг 500 мг 10.7 9.7
Фосфор 429.9 мг 800 мг 9.8 9
Хлор 814.4 мг 2300 мг 6.5 5.9
Алюминий 32.3 мкг 30 мкг 19.7 17.9
Железо 6.1 мг 18 мг 6.2 5.6
Йод 15.5 мкг 150 мкг 1.9 1.7
Кобальт 9.9 мкг 10 мкг 18.2 16.6
Литий 5.6 мкг 70 мкг 1.5 1.3
Марганец 2.5 мкг 2 мкг 23.3 21.2
Медь 479.1 мкг 1000 мкг 8.8 8
Никель 12.3 мкг 200 мкг 1.1 1
Рубидий 107.1 мкг 200 мкг 9.8 8.9
Селен 33.6 мкг 55 мкг 11.2 10.2
Фтор 90.2 мкг 4000 мкг 0.4 0.4
Хром 8 мкг 50 мкг 2.9 2.7
Цинк 2.8 мг 12 мг 4.3 3.9
Бор 724.9 мкг 1200 мкг 11.1 10.1
Ванадий 228.6 мкг 20 мкг 209.4 190.5
Молибден 41.5 мкг 70 мкг 10.9 9.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Что же нужно для приготовления пышных оладьев с бананом на дрожжах? В небольшую емкость выложите необходимое количество прессованных дрожжей и половину нормы сахарного песка.
шаг 2 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Затем добавьте 50 миллилитров теплой воды, тщательно перемешайте до полного растворения дрожжей.
шаг 3 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Возьмите глубокую миску, разбейте куриное яйцо, добавьте оставшееся количество сахарного песка и ванильный сахар.
шаг 4 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Миксером или венчиком взбейте яйца до пышной однородной консистенции.
шаг 5 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Затем в полученную яичную смесь добавьте столовую ложку растительного масла.
шаг 6 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
После чего влейте необходимое количество кефира, нагретого до теплого состояния в микроволновке или на водяной бане.
шаг 7 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.
шаг 8 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
К этому времени дрожжи хорошо подойдут.
шаг 9 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Полученную дрожжевую смесь влейте к яичной массе. Венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.
шаг 10 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Добавьте соль и в несколько приемов постепенно введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку.
шаг 11 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Емкость с тестом накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой, и оставьте тесто подняться приблизительно на 30-40 минут.
шаг 12 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Как только тесто хорошо поднимется, очистите бананы от кожуры.
шаг 13 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Очищенные бананы нарежьте кружочками.
шаг 14 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем смажьте небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на расстоянии друг от друга, заполнив всю поверхность сковороды.
шаг 15 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Сверху выложите кружочки бананов.
шаг 16 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
После чего на бананы выложите небольшое количество теста. Убавьте огонь до минимального. Накройте сковороду крышкой.
шаг 17 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Когда бортики оладий поджарятся, а тесто сверху хорошо схватится и покроется пузырьками, с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте их до аппетитного золотистого цвета без крышки.
шаг 18 из 18
Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Готовые оладьи с бананом на дрожжах выкладывайте на порционные тарелки, украсьте оставшимся бананом и подавайте на стол к любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *