Оладьи на молоке без дрожжей с содой

Name: Оладьи на молоке без дрожжей с содой
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Существует ошибочное мнение, что пышные оладьи можно приготовить или на дрожжах, или на кисломолочных продуктах. Я хочу поделиться быстрым и простым рецептом пышных и нежных по текстуре оладий на молоке без дрожжей с содой. В качестве наполнителя можно использовать различные сухофрукты или не использовать их вообще.

4862

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

376 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

18,6 гр.

Углеводы

43,4 гр.

Вода

24,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

303.2 мкг

900 мкг

6.6

8.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

10.2

13.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

10.2

Витамин В4

404.9 мг

500 мг

15.8

20.2

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

8.5

10.9

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

10.7

13.7

Витамин В9

82.2 мкг

400 мкг

5.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.7

4.8

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.2

0.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

4.7

6.1

Витамин E

39.5 мг

15 мг

51.3

65.8

Биотин

27.1 мг

50 мг

10.5

13.5

Витамин К

13.4 мкг

120 мкг

2.2

2.8

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

10.9

13.9

Калий

1052.2 мг

2500 мг

8.2

10.5

Кальций

204 мг

1000 мг

5.1

Кремний

9.6 мг

30 мг

6.2

Магний

188.6 мг

400 мг

9.2

11.8

Натрий

3011.1 мг

1300 мг

45.1

57.9

Сера

363.7 мг

500 мг

14.2

18.2

Фосфор

459.8 мг

800 мг

11.2

14.4

Хлор

817.6 мг

2300 мг

6.9

8.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.4

Железо

8.8 мг

18 мг

9.5

12.2

Йод

25.7 мкг

150 мкг

3.3

4.3

Кобальт

15 мкг

10 мкг

29.2

37.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

14.6

18.8

Медь

445.4 мкг

1000 мкг

8.7

11.1

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

48.4 мкг

55 мкг

17.1

Фтор

183.7 мкг

4000 мкг

0.9

1.1

Хром

9.8 мкг

50 мкг

3.8

4.9

Цинк

2.9 мг

12 мг

4.7

6.1

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

1.4

1.9

Ванадий

216 мкг

20 мкг

210.3

270

Молибден

37.8 мкг

70 мкг

10.5

13.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Пышные оладьи на молоке без дрожжей с содой готовятся просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты для пышных оладий на молоке без дрожжей. Заранее достаньте ингредиенты, находящиеся в холодильнике. Возьмите глубокую миску, разбейте куриные яйца. Добавьте немного соли и тщательно взбейте до однородной консистенции с помощью венчика или миксера.

Добавьте сахарный песок. Количество регулируйте в зависимости от своих собственных предпочтений. Влейте необходимое количество молока. В несколько приемов добавьте просеянную через мелкое сито муку. Пищевую соду погасите столовым уксусом и влейте к остальным ингредиентам. С помощью венчика или миксера тщательно перемешайте до образования гладкой, однородной массы и полного исчезновения комочков.

Изюм хорошо переберите от лишнего мусора, тщательно промойте под теплой проточной водой, а затем просушите, выложив на бумажные полотенца. Подготовленный изюм выложите в приготовленное тесто и хорошо перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, равномерно распределив по всей поверхности сковороды, на небольшом расстоянии друг от друга. Уменьшите огонь. Обжарьте оладьи до золотистой корочки.

Как только края оладий подрумянятся, воспользовавшись силиконовой или деревянной лопаткой, переверните на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета.

Приготовленные оладьи выложите на тарелку или блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось. После чего оладьи переложите на блюдо для подачи. Готовые пышные оладьи на молоке без дрожжей подавайте на стол в горячем виде к чаю или кофе, дополнительно украсив свежими ягодами или подав варенье, джем, сгущенку или сметану.

Приятного чаепития!

Оценить оладьи на молоке без дрожжей с содой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на молоке без дрожжей с содой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на молоке без дрожжей с содой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке