Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры в томатной пасте на зиму

Помидоры в томатной пасте на зиму

Name: Помидоры в томатной пасте на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

105548

99 20

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Помидоры в томатной пасте на зиму – бюджетный и практичный вариант заготовки. Данный рецепт консервирования помидор в томатной пасте можно назвать классическим, так как он не предполагает использование дополнительных ингредиентов в виде специй. Благодаря этому плоды сохраняют свой свежий вкус и аромат, несмотря на длительность хранения.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 17 ккал 288 ккал 144 ккал

Белки 0,2 гр. 3,0 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 72,3 гр. 36,2 гр.

Вода 92,6 гр. 1558,7 гр. 779,3 гр.

Волокна 0,2 гр. 3,1 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 500 - 600 гр. Томатная паста 100 гр. Сахар-песок 1.5 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	716.7 мкг	900 мкг	4.7	39.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.4	11.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	8.9
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1	8.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.9	15.8
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	0.4	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	145 мкг	90 мкг	9.6	80.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.4	3.3
Биотин	4.5 мг	50 мг	0.5	4.5
Витамин К	39.5 мкг	120 мкг	2	16.5
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	1.3	11
Калий	2094.1 мг	2500 мг	5	41.9
Кальций	217.4 мг	1000 мг	1.3	10.9
Кремний	30 мг	30 мг	5.9	50
Магний	66.8 мг	400 мг	1	8.3
Натрий	11712.7 мг	1300 мг	53.5	450.5
Сера	175 мг	500 мг	2.1	17.5
Фосфор	266.1 мг	800 мг	2	16.6
Хлор	18438 мг	2300 мг	47.6	400.8
Алюминий	675 мкг	30 мкг	133.7	1125
Железо	4.8 мг	18 мг	1.6	13.3
Йод	19 мкг	150 мкг	0.8	6.3
Кобальт	34.5 мкг	10 мкг	20.5	172.5
Литий	104.5 мкг	70 мкг	8.9	74.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.3	11.2
Медь	883.2 мкг	1000 мкг	5.2	44.2
Никель	2 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	135 мкг	200 мкг	4	33.8
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.3	2.4
Фтор	1085.6 мкг	4000 мкг	1.6	13.6
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.1	9.5
Бор	900 мкг	1200 мкг	4.5	37.5
Ванадий	20 мкг	20 мкг	5.9	50
Молибден	114 мкг	70 мкг	9.7	81.4

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров в томатной пасте на зиму? Томаты перебираем, убираем в сторону плоды с пятнами и трещинами. Плотные томаты тщательно промываем холодной водой.

Литровую банку наполняем томатами. Укладываем плоды как можно плотнее друг к другу.

Приготовим томатную заливку. В небольшую емкость наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.

Далее добавляем в кипящую воду необходимое количество томатной пасты, перемешиваем. Снова доводим до кипения. Если будет образовываться пенка, убираем ее.

Когда заливка покипит пару минут, всыпаем в нее сахарный песок и соль. Все перемешиваем. Кипятим томатную заливку еще несколько минут, затем добавляем уксус, перемешиваем и выключаем газ.

В банку с томатами заливаем горячую заливку. Перед этим тщательно перемешайте томатную заливку, чтобы убрать со дна осадок.

Банку прикройте крышкой и поставьте стерилизоваться в кастрюлю с водой на 15 минут.

После стерилизации герметично закупориваем банку крышкой и остужаем в перевернутом виде под теплым полотенцем. На хранение убираем заготовку в прохладное место.

Помидоры горячим способом на зиму

Помидоры, залитые кипятком на зиму

Помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Сладкие маринованные помидоры

Маринованные помидоры в собственном соку

Маринованные помидоры

Помидоры в собственном соку на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля