Главная
➠ Закуски
➠ Закуски из помидоров
➠ Острая закуска из помидоров
➠ Помидоры по-корейски «Язык проглотишь»

Помидоры по-корейски «Язык проглотишь»

Name: Помидоры по-корейски «Язык проглотишь»
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 8
Cuisine: Азиатская

33102

4 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Такие салаты, как морковь по-корейски или свекла по-корейски у всех на слуху, а вот помидоры по-корейски встречаются реже, но от этого закуска не становится менее вкусной. Хочу поделиться закуской из помидоров по-корейски, такой рецепт часто не без причины называют «Язык проглотишь».

Кухня Азиатская

Время готовки 24 ч.

Порции 8

Калорийность 61 ккал 892 ккал 112 ккал

Белки 0,7 гр. 10,8 гр. 1,3 гр.

Жиры 3,5 гр. 51,0 гр. 6,4 гр.

Углеводы 7,2 гр. 106,1 гр. 13,3 гр.

Вода 80,8 гр. 1187,0 гр. 148,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 10,0 гр. 1,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2158.4 мкг	900 мкг	16.3	30
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4	7.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.1	5.7
Витамин В4	23.1 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.2	2.2
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.3	11.6
Витамин В9	61.9 мкг	400 мкг	1.1	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	829.4 мкг	90 мкг	62.7	115.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.9 мг	15 мг	5.4	9.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	237 мкг	120 мкг	13.4	24.7
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	3	5.6
Калий	3292.7 мг	2500 мг	9	16.5
Кальций	297.6 мг	1000 мг	2	3.7
Кремний	112.8 мг	30 мг	25.6	47
Магний	66.4 мг	400 мг	1.1	2.1
Натрий	11783.4 мг	1300 мг	61.7	113.3
Сера	199.4 мг	500 мг	2.7	5
Фосфор	479.6 мг	800 мг	4.1	7.5
Хлор	18526.7 мг	2300 мг	54.8	100.7
Алюминий	1372.8 мкг	30 мкг	311.4	572
Железо	7.6 мг	18 мг	2.9	5.3
Йод	27.6 мкг	150 мкг	1.3	2.3
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	15.3	28
Литий	417.8 мкг	70 мкг	40.6	74.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6.5	11.9
Медь	1139.9 мкг	1000 мкг	7.8	14.2
Никель	16 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	9.2	16.9
Селен	7.3 мкг	55 мкг	0.9	1.7
Фтор	189.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	15.6 мкг	50 мкг	2.1	3.9
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.2	4
Бор	1836 мкг	1200 мкг	10.4	19.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	13.6	25
Молибден	116 мкг	70 мкг	11.3	20.7

Процесс приготовления

Готовить помидоры по-корейски «Язык проглотишь» одно удовольствие! Помидоры среднего размера тщательно промойте под проточной водой, просушите и разрежьте на четыре части, вырезав плодоножку. Нарезанные помидоры сложите в глубокую емкость.

Болгарский перец, острый перец чили, зелень тщательно промойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи. Болгарский перец и перец чили разрежьте пополам, очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец, перец чили, половину зелени и чеснок поместите в чашу блендера и измельчите до однородной массы.

В чашу блендера добавьте черный молотый перец, молотый кориандр и яблочный уксус. Тщательно перемешайте.

Затем добавьте сахарный песок, соль и влейте оливковое масло. Еще раз перемешайте.

Оставшуюся зелень петрушки и укропа нарубите ножом.

Измельченную заправку переложите в емкость с помидорами.

Затем добавьте нарубленную зелень. Тщательно перемешайте, затяните емкость пищевой пленкой и поместите в холодильник на сутки. Закуску нужно периодически перемешивать. За сутки нужно перемешать примерно 4 раза.