Помидоры дольками с семенами горчицы

Name: Помидоры дольками с семенами горчицы
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Помидоры, замаринованные дольками, удобнее употреблять в пищу: они не лопаются и не брызгают соком. Важно лишь правильно выбрать томаты для такой заготовки. Плоды обязательно должны быть мясистыми, иначе вместо сочных долек получатся тонкие мягкие шкурки. Если томаты небольшого размера, то имеет смысл разрезать их на половинки, чтобы готовые кусочки не были слишком мелкие.

12015

161

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

91,5 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

876 мкг

900 мкг

3.4

48.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

13.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.6

9.4

Витамин В4

1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.8

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

1.2

Витамин В9

16.8 мкг

400 мкг

0.1

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

209.9 мкг

90 мкг

8.1

116.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

80.4 мкг

120 мкг

2.3

33.5

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

0.9

13.3

Калий

2592 мг

2500 мг

3.6

51.8

Кальций

335.5 мг

1000 мг

1.2

16.8

Кремний

60 мг

30 мг

6.9

100

Магний

54.5 мг

400 мг

0.5

6.8

Натрий

11795.3 мг

1300 мг

31.4

453.7

Сера

187.8 мг

500 мг

1.3

18.8

Фосфор

453.3 мг

800 мг

28.3

Хлор

18492.2 мг

2300 мг

27.8

402

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

155.7

2250

Железо

7.1 мг

18 мг

1.4

19.8

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.5

6.8

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

5.1

74.3

Литий

209 мкг

70 мкг

10.3

149.3

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

1.9

26.9

Медь

834.2 мкг

1000 мкг

2.9

41.7

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

4.7

67.5

Селен

9.4 мкг

55 мкг

0.6

8.5

Фтор

1170.9 мкг

4000 мкг

14.6

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.4 мг

12 мг

0.7

Бор

1800 мкг

1200 мкг

5.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.9

100

Молибден

119 мкг

70 мкг

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить помидоры дольками с семенами горчицы просто! Помидоры перед приготовлением тщательно моем. Зелень укропа также хорошо промываем от загрязнений. Чеснок чистим от шелухи.

Помидоры режем на дольки или половинки, в зависимости от размера плодов. След от плодоножки рекомендуется вырезать. Если помидоры продолговатой формы, как на фото, можно просто неглубоко срезать их нижнюю часть.

Банки предварительно моем и стерилизуем любым удобным способом. Крышки моем и погружаем в кипящую воду – кипятим пару минут, после чего даем им высохнуть. В подготовленные банки укладываем зелень укропа, зубки чеснока, горошины перца и горчицу. Наверх размещаем дольки помидор срезом вниз – так они меньше деформируются и удобнее будет их доставать для подачи. Укладываем томаты довольно плотно, чтобы кусочки не двигались.

Для приготовления маринада указанное количество воды доводим до кипения. Добавляем соль, сахарный песок и кипятим три минуты. Выключаем плиту и добавляем уксус, перемешиваем. Горячим маринадом заливаем помидоры в банках.

Банки прикрываем стерильными крышками и ставим на стерилизацию. Для этого устанавливаем банки в широкую кастрюлю, наливаем воду в таком количестве, чтобы она доходила до двух третей высоты банок. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и снижаем температуру до минимума. Поддерживаем неактивное кипение пятнадцать минут. После этого банки осторожно достаем и закатываем. Закатки переворачиваем вверх дном для проверки герметичности и в таком положении даем им полностью остыть. Храним маринованные помидоры в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры дольками с семенами горчицы

161

Быстрый фильтр

Помидоры половинками на зиму Помидоры горячим способом на зиму Помидоры дольками с чесноком на зиму Маринованные помидоры Помидоры, залитые кипятком на зиму Консервированные помидоры на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры с горчицей на зиму Маринованные помидоры половинками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры дольками с семенами горчицы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры дольками с семенами горчицы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке