Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры дольками с маслом и луком на зиму

Помидоры дольками с маслом и луком на зиму

Name: Помидоры дольками с маслом и луком на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

744

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Помидоры дольками с маслом и луком на зиму – это сочные овощи в ароматной заливке, которые составят гармоничный тандем с любыми горячими блюдами. Причем маринованный лук из этой закатки не менее популярен, он получается вкусным и хрустящим.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 177 ккал 1279 ккал 639 ккал

Белки 2,4 гр. 17,2 гр. 8,6 гр.

Жиры 3,0 гр. 21,3 гр. 10,6 гр.

Углеводы 35,5 гр. 256,3 гр. 128,1 гр.

Вода 44,5 гр. 321,0 гр. 160,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 5,7 гр. 2,8 гр.

Помидоры дольками с маслом и луком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 1 по вкусу Лук репчатый 1 по вкусу Чеснок (на банку) 3 - 4 шт. Масло растительное (на банку) 1 ст.л. Перец чёрный горошек (на банку) 3 - 5 шт. Уксусная эссенция (1-1.5 л.) 1 ч.л. Для маринада: (на 3 литра воды) 1 Сахар-песок 7 ст.л. Соль 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	129.5 мкг	900 мкг	2	7.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.2	11.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.5	9.1
Витамин В4	58.3 мг	500 мг	1.6	5.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.1	14.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	11.1	40
Витамин В9	12.9 мкг	400 мкг	0.4	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	58.3 мкг	90 мкг	9	32.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.6 мг	15 мг	8.9	32
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	20.7 мкг	120 мкг	2.4	8.6
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	5.3	19.2
Калий	1173.4 мг	2500 мг	6.5	23.5
Кальций	817.3 мг	1000 мг	11.3	40.9
Кремний	11 мг	30 мг	5.1	18.3
Магний	130.9 мг	400 мг	4.5	16.4
Натрий	34906.7 мг	1300 мг	372.4	1342.6
Сера	206 мг	500 мг	5.7	20.6
Фосфор	385.4 мг	800 мг	6.7	24.1
Хлор	53888.5 мг	2300 мг	325	1171.5
Алюминий	362.5 мкг	30 мкг	167.6	604.2
Железо	8.2 мг	18 мг	6.3	22.7
Йод	25.8 мкг	150 мкг	2.4	8.6
Кобальт	38.6 мкг	10 мкг	53.5	193
Литий	31.4 мкг	70 мкг	6.2	22.4
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	16.9	60.9
Медь	704 мкг	1000 мкг	9.8	35.2
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	230.9 мкг	200 мкг	16	57.7
Селен	35.2 мкг	55 мкг	8.9	32
Фтор	40 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.3	1
Цинк	3.6 мг	12 мг	4.2	15.2
Бор	350 мкг	1200 мкг	4	14.6
Ванадий	6 мкг	20 мкг	4.2	15
Молибден	109.5 мкг	70 мкг	21.7	78.2

Процесс приготовления

Помидоры хорошо помойте, оторвите зеленые хвостики и отставьте их в сторонку, чтобы они немного подсохли.

Нарежьте помидоры дольками такого размера, чтобы они легко проходили в горлышко банок. Места крепления плодоножки необходимо удалить.

Очистите лук и чеснок, срежьте кончики и корешки с обеих сторон. Лук нарежьте кольцами.

Банки для закаток берите небольшого объема, 1-1,5 литра. Стеклянные емкости хорошо вымойте и простерилизуйте. В каждую емкость положите по 3-4 зубчика чеснока, 3-5 горошин перца и влейте по одной столовой ложке растительного масла.

Далее чередуя лук и помидоры наполните банки до самого верха. Подготовьте маринад для закаток. В кастрюлю влейте воду, добавьте необходимое количество соли и сахара, закипятите смесь. Залейте банки маринадом по край горлышка.

Банки прикройте стерилизованными крышками и поместите их в объемную кастрюлю, дно которой застелите полотенцем. Влейте теплую воду до плечиков банок и стерилизуйте закатки в течение 15 минут в кипящей воде.

После стерилизации плотно закройте банки. До полного остывания укутайте закатки в плед или махровое полотенце. Затем маринованные помидоры с луком можно перенести на хранение в темное и прохладное место. Приятного аппетита!

Маринад для помидор на 1 литр

Маринад для помидор на 1 литр с уксусом на зиму

Сладккий маринад для помидор на 1 литр с уксусом на зиму

Сладкие маринованные помидоры

Консервированные помидоры на зиму

Маринад для помидоров на 1 литр воды

Маринованные помидоры половинками

Сладкий маринад для помидор на 1 литр

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля