Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках

Name: Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках – это потрясающая консервация, которая покорит не только своим внешним видом, но и запоминающимся вкусом. Приготовить «Армянчики» получится даже у начинающих кулинаров. Обязательно воспользуйтесь рецептом и порадуйте близких!

Советы по ингредиентам:

Эссенцию можно заменить 9% уксусом, увеличив количество.
Для фарширования помидоров можно использовать любую зелень.

Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках

1390

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

63,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4875.1 мкг

900 мкг

57.3

270.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.5

30.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

12.3

57.9

Витамин В4

108 мг

500 мг

2.3

10.8

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

1.6

Витамин В6

5 мг

2 мг

26.4

124.9

Витамин В9

255 мкг

400 мкг

6.7

31.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

304 мкг

90 мкг

35.7

168.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

60.2 мг

15 мг

42.5

200.8

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

468.2 мкг

120 мкг

41.3

195.1

Витамин РР

21.1 мг

20 мг

11.1

52.7

Калий

5760 мг

2500 мг

24.4

115.2

Кальций

540.4 мг

1000 мг

5.7

Кремний

37.7 мг

30 мг

13.3

62.8

Магний

337.2 мг

400 мг

8.9

42.1

Натрий

11780.4 мг

1300 мг

95.8

453.1

Сера

138.9 мг

500 мг

2.9

13.9

Фосфор

851.9 мг

800 мг

11.3

53.2

Хлор

18267.8 мг

2300 мг

397.1

Алюминий

850 мкг

30 мкг

299.7

1416.7

Железо

19.5 мг

18 мг

11.5

54.2

Йод

12.5 мкг

150 мкг

0.9

4.2

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

11.7

55.4

Литий

125.7 мкг

70 мкг

89.8

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

23.8

112.5

Медь

1291 мкг

1000 мкг

13.7

64.6

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

162.7 мкг

200 мкг

8.6

40.7

Селен

21.3 мкг

55 мкг

4.1

19.4

Фтор

103.8 мкг

4000 мкг

0.3

1.3

Хром

0.7 мкг

50 мкг

0.2

0.7

Цинк

6.5 мг

12 мг

5.8

27.3

Бор

1080 мкг

1200 мкг

9.5

Ванадий

24 мкг

20 мкг

12.7

Молибден

75 мкг

70 мкг

11.3

53.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления аппетитной заготовки.

Промываем и обсушиваем зелень. После чего измельчаем.

Моем помидоры, на плодоножках делаем крестообразные надрезы, но не до конца. Очищенный чеснок освобождаем от шелухи и нарезаем полосками. Промытый перец чили нарезаем колечками.

Подготовленные помидоры начиняем зеленью.

Готовим маринад. Смешиваем воду с солью и сахаром. В вымытую простерилизованную банку кладем перец чили и чеснок. Укладываем помидоры в банку.

Кипятим воду и заливаем помидоры. Оставляем на треть часа. Спустя время сливаем воду. К тому времени нужно закипятить маринад. Распределяем кипящий маринад по банкам и вливаем в каждую банку чайную ложку эссенции.