Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Консервированные помидоры на зиму
➠ Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках

Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках

Name: Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

1218

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках – это потрясающая консервация, которая покорит не только своим внешним видом, но и запоминающимся вкусом. Приготовить «Армянчики» получится даже у начинающих кулинаров. Обязательно воспользуйтесь рецептом и порадуйте близких!

Советы по ингредиентам:

Эссенцию можно заменить 9% уксусом, увеличив количество.
Для фарширования помидоров можно использовать любую зелень.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 46 ккал 438 ккал 219 ккал

Белки 1,0 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,6 гр.

Углеводы 10,9 гр. 103,2 гр. 51,6 гр.

Вода 63,6 гр. 601,3 гр. 300,7 гр.

Волокна 0,3 гр. 3,1 гр. 1,5 гр.

Помидоры «Армянчики» без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4875.1 мкг	900 мкг	57.3	270.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.5	30.7
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	12.3	57.9
Витамин В4	108 мг	500 мг	2.3	10.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	1.6
Витамин В6	5 мг	2 мг	26.4	124.9
Витамин В9	255 мкг	400 мкг	6.7	31.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	304 мкг	90 мкг	35.7	168.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	60.2 мг	15 мг	42.5	200.8
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	468.2 мкг	120 мкг	41.3	195.1
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	11.1	52.7
Калий	5760 мг	2500 мг	24.4	115.2
Кальций	540.4 мг	1000 мг	5.7	27
Кремний	37.7 мг	30 мг	13.3	62.8
Магний	337.2 мг	400 мг	8.9	42.1
Натрий	11780.4 мг	1300 мг	95.8	453.1
Сера	138.9 мг	500 мг	2.9	13.9
Фосфор	851.9 мг	800 мг	11.3	53.2
Хлор	18267.8 мг	2300 мг	84	397.1
Алюминий	850 мкг	30 мкг	299.7	1416.7
Железо	19.5 мг	18 мг	11.5	54.2
Йод	12.5 мкг	150 мкг	0.9	4.2
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	11.7	55.4
Литий	125.7 мкг	70 мкг	19	89.8
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	23.8	112.5
Медь	1291 мкг	1000 мкг	13.7	64.6
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	162.7 мкг	200 мкг	8.6	40.7
Селен	21.3 мкг	55 мкг	4.1	19.4
Фтор	103.8 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	0.7 мкг	50 мкг	0.2	0.7
Цинк	6.5 мг	12 мг	5.8	27.3
Бор	1080 мкг	1200 мкг	9.5	45
Ванадий	24 мкг	20 мкг	12.7	60
Молибден	75 мкг	70 мкг	11.3	53.6

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления аппетитной заготовки.

Промываем и обсушиваем зелень. После чего измельчаем.

Моем помидоры, на плодоножках делаем крестообразные надрезы, но не до конца. Очищенный чеснок освобождаем от шелухи и нарезаем полосками. Промытый перец чили нарезаем колечками.

Подготовленные помидоры начиняем зеленью.

Готовим маринад. Смешиваем воду с солью и сахаром. В вымытую простерилизованную банку кладем перец чили и чеснок. Укладываем помидоры в банку.

Кипятим воду и заливаем помидоры. Оставляем на треть часа. Спустя время сливаем воду. К тому времени нужно закипятить маринад. Распределяем кипящий маринад по банкам и вливаем в каждую банку чайную ложку эссенции.