Плов с креветками

Name: Плов с креветками
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Из множества вариантов блюд из креветок и риса многие выбирают именно плов с креветками. Это сытное и одновременно легкое блюдо можно быстро приготовить и для семейного ужина, и для посиделок в кругу друзей. Готовим плов в казане.

4963

Кухня

Восточная

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

18,4 гр.

Вода

24,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1417.9 мкг

900 мкг

39.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.9

12.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.2

12.8

Витамин В4

161.7 мг

500 мг

3.9

8.1

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

2.8

5.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

8.7

18.1

Витамин В9

104.5 мкг

400 мкг

3.2

6.5

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

11.3

23.3

Витамин С

19.2 мкг

90 мкг

2.6

5.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.4 мг

15 мг

35.7

73.9

Биотин

11.1 мг

50 мг

2.7

5.6

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

2.2

4.5

Витамин РР

193.5 мг

20 мг

117

241.9

Калий

1783.6 мг

2500 мг

8.6

17.8

Кальций

625.6 мг

1000 мг

7.6

15.6

Кремний

202.5 мг

30 мг

81.6

168.8

Магний

500.2 мг

400 мг

15.1

31.3

Натрий

3998.9 мг

1300 мг

37.2

76.9

Сера

887.2 мг

500 мг

21.4

44.4

Фосфор

1212.2 мг

800 мг

18.3

37.9

Хлор

115.3 мг

2300 мг

0.6

1.3

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

252.3

521.8

Железо

7706.2 мг

18 мг

5174.9

10703.1

Йод

394.4 мкг

150 мкг

31.8

65.7

Кобальт

50.6 мкг

10 мкг

61.1

126.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

388.1 мкг

2 мкг

2345.6

4851.3

Медь

3590.5 мкг

1000 мкг

43.4

89.8

Никель

362.1 мкг

200 мкг

21.9

45.3

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

29.8

61.6

Селен

28.5 мкг

55 мкг

6.3

Фтор

160.5 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

199.7 мкг

50 мкг

48.3

99.8

Цинк

7354.1 мг

12 мг

7407.7

15321

Бор

556 мкг

1200 мкг

5.6

11.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

41.9

86.6

Молибден

55.1 мкг

70 мкг

9.5

19.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить плов с креветками. Морковку почистите и нарежьте на небольшие кубики.

Почистите чеснок. Очищенную луковицу нашинкуйте, как и морковь, небольшими кубиками.

В казане хорошо разогрейте растительное масло и переложите в него нарезанные морковь, лук и целые зубки чеснока.

Постоянно помешивая, обжарьте овощи, пока морковь не станет мягкой.

Хорошо промойте нужное количество любого риса и полотенцем удалите лишнюю влагу. Затем рис пересыпьте в казан к обжаренным овощам и пожарьте его в течение 7–8 минут.

Рис при жарке помешивайте лопаткой и обжаривайте до прозрачности.

Затем рис по своему вкусу посолите, добавьте листик лавра и залейте его горячей водой на 2 см выше слоя всех ингредиентов. Казан закройте крышкой и тушите плов на небольшом огне в течение 15–20 минут до полного выпаривания жидкости и готовности риса.