Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с чесноком
➠ Плов без мяса на сковороде

Плов без мяса на сковороде

Name: Плов без мяса на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 5
Cuisine: Восточная

463

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Плов без мяса на сковороде – это легкое и вкусное блюдо для вегетарианцев и любителей овощей. Рис готовится на сковороде вместе с овощными ломтиками, специями и зеленью до размягчения. Такой оригинальный плов всегда получается нежным, ароматным и сочным, идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.

Кухня Восточная

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 207 ккал 1937 ккал 387 ккал

Белки 5,0 гр. 47,2 гр. 9,4 гр.

Жиры 0,8 гр. 7,4 гр. 1,5 гр.

Углеводы 45,1 гр. 421,8 гр. 84,4 гр.

Вода 41,0 гр. 384,2 гр. 76,8 гр.

Волокна 2,6 гр. 24,2 гр. 4,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Рис 500 гр. Морковь (крупная) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Перец чили 1 шт. Чеснок 2 головки Зира 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Масло подсолнечное 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3070.7 мкг	900 мкг	36.4	68.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	7.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3	5.6
Витамин В4	446 мг	500 мг	9.5	17.8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	6.9	12.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	12.8	24.1
Витамин В9	138.6 мкг	400 мкг	3.7	6.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	43.9 мкг	90 мкг	5.2	9.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.5 мг	15 мг	5.4	10.1
Биотин	19.7 мг	50 мг	4.2	7.9
Витамин К	31.6 мкг	120 мкг	2.8	5.3
Витамин РР	23.3 мг	20 мг	12.4	23.3
Калий	1611.3 мг	2500 мг	6.9	12.9
Кальций	381.8 мг	1000 мг	4.1	7.6
Кремний	542.5 мг	30 мг	193.1	361.7
Магний	377.9 мг	400 мг	10.1	18.9
Натрий	2441.1 мг	1300 мг	20.1	37.6
Сера	346.7 мг	500 мг	7.4	13.9
Фосфор	1061.6 мг	800 мг	14.2	26.5
Хлор	3868.1 мг	2300 мг	18	33.6
Алюминий	1052.2 мкг	30 мкг	374.6	701.5
Железо	10.1 мг	18 мг	6	11.2
Йод	29.3 мкг	150 мкг	2.1	3.9
Кобальт	27 мкг	10 мкг	28.8	54
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.3	2.4
Марганец	8.1 мкг	2 мкг	43.4	81.2
Медь	1710.3 мкг	1000 мкг	18.3	34.2
Никель	26.4 мкг	200 мкг	1.4	2.6
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	39.9	74.7
Селен	94.6 мкг	55 мкг	18.4	34.4
Фтор	373.6 мкг	4000 мкг	1	1.9
Хром	15.7 мкг	50 мкг	3.4	6.3
Цинк	10.5 мг	12 мг	9.4	17.5
Бор	1180 мкг	1200 мкг	10.5	19.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	74	138.6
Молибден	51.6 мкг	70 мкг	7.9	14.7

Процесс приготовления

В нескольких водах промываем крупу и откидываем на сито.

Очищенные головки лука нарезаем полукольцами и пассеруем на подсолнечном масле до коричневого оттенка, часто помешивая.

Засыпаем ломтики очищенной морковки и жарим до легкого размягчения.

Заливаем овощи водой на полтора сантиметра выше и всыпаем соль со специями, добавляем головки чеснока и острый перец – немного уменьшаем пламя и тушим 10 минут.

Далее распределяем рис и при необходимости доливаем еще немного воды. Томим под крышкой на минимальном огне.

В момент, когда крупа готова, убираем сковороду с конфорки и перемешиваем содержимое.

Даем постоять под крышкой еще 15 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

Плов без моркови

Плов без мяса

Плов с чесноком

Плов без лука

Постный плов

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля