Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

Name: Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Восточноевропейская

12 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Пирожки с печенью из дрожжевого теста в духовке - это кулинарное блюдо, состоящее из пирожков, приготовленных из дрожжевого теста, и начинки из печени. Готовые пирожки с печенью из дрожжевого теста могут подаваться горячие или теплые и отлично подходят в качестве закуски или основного блюда.

Используйте свежие и качественные ингредиенты, включая муку, дрожжи, печень и специи. Это поможет создать вкусные и ароматные пирожки.

Приготовьте тесто правильным образом. Убедитесь, что дрожжи активные и свежие. Поднимите тесто в теплом месте до удвоения его объема. Это может занять около часа.

Добавьте лук, специи и другие ингредиенты, чтобы придать начинке богатый вкус. Приправьте начинку по своему вкусу, но помните, что перебор соли может испортить блюдо.

Перед выпечкой вы можете смазать верхнюю поверхность пирожков яйцом или молоком, чтобы придать им красивый золотистый оттенок и легкую хрустящую корочку.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой и добавлять различные ингредиенты, чтобы придать пирожкам новые вкусовые нюансы. Вы можете использовать разные виды печени (говяжью, свиную, куриную) или добавить овощи, зелень или сыр в начинку для более разнообразных вкусовых комбинаций.

Если у вас осталось дрожжевое тесто или начинка, вы можете заморозить их для будущего использования. Таким образом, вы сможете приготовить свежие пирожки с печенью в любое удобное время, достаточно разморозить их и выпечь.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 206 ккал 1934 ккал 242 ккал

Белки 9,4 гр. 88,8 гр. 11,1 гр.

Жиры 6,8 гр. 63,5 гр. 7,9 гр.

Углеводы 28,3 гр. 265,8 гр. 33,2 гр.

Вода 53,8 гр. 505,9 гр. 63,2 гр.

Волокна 1,0 гр. 9,1 гр. 1,1 гр.

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Тесто дрожжевое 500 гр. Говяжья печеньили Свиная печень 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Яйцо 1 для смазывания

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25176.8 мкг	900 мкг	297.6	349.7
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	18.4	21.6
Витамин В2	8.3 мг	1.8 мг	49.1	57.6
Витамин В4	2091.9 мг	500 мг	44.5	52.3
Витамин В5	22.2 мг	5 мг	47.2	55.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	15.7	18.5
Витамин В9	864.9 мкг	400 мкг	23	27
Витамин В12	180.1 мкг	3 мкг	638.5	750.2
Витамин С	108.1 мкг	90 мкг	12.8	15
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	4.1	4.8
Витамин E	30.6 мг	15 мг	21.7	25.5
Биотин	305.7 мг	50 мг	65	76.4
Витамин К	23.9 мкг	120 мкг	2.1	2.5
Витамин РР	49.8 мг	20 мг	26.5	31.1
Калий	1601 мг	2500 мг	6.8	8
Кальций	257.2 мг	1000 мг	2.7	3.2
Кремний	15.8 мг	30 мг	5.6	6.6
Магний	188.3 мг	400 мг	5	5.9
Натрий	2721.6 мг	1300 мг	22.3	26.2
Сера	1011.7 мг	500 мг	21.5	25.3
Фосфор	1316.4 мг	800 мг	17.5	20.6
Хлор	6918 мг	2300 мг	32	37.6
Алюминий	300 мкг	30 мкг	106.4	125
Железо	27.4 мг	18 мг	16.2	19
Йод	23.5 мкг	150 мкг	1.7	2
Кобальт	71.2 мкг	10 мкг	75.8	89
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	20.8	24.5
Медь	11901.5 мкг	1000 мкг	126.6	148.8
Никель	191.3 мкг	200 мкг	10.2	12
Рубидий	357 мкг	200 мкг	19	22.3
Селен	141.4 мкг	55 мкг	27.3	32.1
Фтор	786.1 мкг	4000 мкг	2.1	2.5
Хром	104.4 мкг	50 мкг	22.2	26.1
Цинк	18.1 мг	12 мг	16.1	18.9
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.3	1.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	337.2 мкг	70 мкг	51.2	60.2

Процесс приготовления

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке готовятся быстро и просто. Для их приготовления возьмите 300 грамм печени, очистите её от плёнок и порубите мелкими кубиками.

Затем возьмите 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и мелко их нарежьте.

Далее разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте примерно 2 столовые ложки растительного масла.

Теперь добавьте на сковороду измельчённый лук, чеснок и обжарьте до мягкости и прозрачности.

Следующим шагом добавьте печень на сковороду и обжаривайте её до готовности, примерно 5-7 минут.

На данном этапе приправьте солью, перцем по вкусу и уберите сковороду с огня. Дайте начинке немного остыть.

В это время возьмите 500 грамм дрожжевого теста, разделите его на небольшие кусочки, размером примерно с кулак, и сформируйте из них шарики.Совет: тесто можно как купить готовое в магазине, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Затем возьмите каждый шарик теста и раскатайте его в плоский круг.

Далее на одну половину каждого круга выложите немного начинки с печенью и затем аккуратно сложите края пополам, плотно прижимая их, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.

Теперь возьмите одно куриное яйцо и взбейте его.

Переложите подготовленные пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и смажьте каждый пирожок сверху взбитым яйцом, чтобы придать им золотистый цвет и хрустящую корочку.Совет: вы можете использовать вилку, чтобы придать пирожкам красивый узор.

Поставьте противень с пирожками в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут, пока пирожки не станут золотистого оттенка.

Готовые пирожки вынимаем из духовки, даём им немного времени остыть и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 пирожков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Говяжья печень

Свиная печень

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля