Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

Name: Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 12
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке - это кулинарное блюдо, состоящее из пирожков, приготовленных из дрожжевого теста, и начинки из печени. Готовые пирожки с печенью из дрожжевого теста могут подаваться горячие или теплые и отлично подходят в качестве закуски или основного блюда.

Используйте свежие и качественные ингредиенты, включая муку, дрожжи, печень и специи. Это поможет создать вкусные и ароматные пирожки.

Приготовьте тесто правильным образом. Убедитесь, что дрожжи активны и свежие. Поднимите тесто в теплом месте до удвоения его объема. Это может занять около часа.

Добавьте лук, специи и другие ингредиенты, чтобы придать начинке богатый вкус. Приправьте начинку по своему вкусу, но помните, что перебор соли может испортить блюдо.

Перед выпечкой вы можете смазать верхнюю поверхность пирожков яйцом или молоком, чтобы придать им красивый золотистый оттенок и легкую хрустящую корочку.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой и добавлять различные ингредиенты, чтобы придать пирожкам новые вкусовые нюансы. Вы можете использовать разные виды печени (говяжью, свиную, куриную) или добавить овощи, зелень или сыр в начинку для более разнообразных вкусовых комбинаций.

Если у вас осталось дрожжевое тесто или начинка, вы можете заморозить их для будущего использования. Таким образом, вы сможете приготовить свежие пирожки с печенью в любое удобное время, достаточно разморозить их и выпечь.

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

4432

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

35,9 гр.

Вода

36,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10683 мкг

900 мкг

120.1

98.9

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

8.5

Витамин В2

7.4 мг

1.8 мг

41.3

Витамин В4

296.7 мг

500 мг

4.9

Витамин В5

19.3 мг

5 мг

39.1

32.2

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

10.5

8.7

Витамин В9

748.6 мкг

400 мкг

18.9

15.6

Витамин В12

90.6 мкг

3 мкг

305.6

251.6

Витамин С

90.6 мкг

90 мкг

10.2

8.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.5

Витамин E

22.1 мг

15 мг

14.9

12.3

Биотин

265.9 мг

50 мг

53.8

44.3

Витамин К

6.8 мкг

120 мкг

0.6

0.5

Витамин РР

59 мг

20 мг

29.8

24.6

Калий

1449 мг

2500 мг

5.9

4.8

Кальций

240.3 мг

1000 мг

2.4

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.3

Магний

201.2 мг

400 мг

5.1

4.2

Натрий

860.9 мг

1300 мг

6.7

5.5

Сера

805.4 мг

500 мг

16.3

13.4

Фосфор

1426.2 мг

800 мг

14.9

Хлор

1028.9 мг

2300 мг

4.5

3.7

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

101.4

83.5

Железо

71.2 мг

18 мг

40.1

Йод

64 мкг

150 мкг

4.3

3.6

Кобальт

50.9 мкг

10 мкг

51.5

42.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

7.3

Медь

9189.9 мкг

1000 мкг

76.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

18.1

14.9

Селен

192.3 мкг

55 мкг

35.4

29.1

Фтор

84 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

5.9 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

14 мг

12 мг

11.8

9.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

254.6 мкг

70 мкг

36.8

30.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке готовятся очень просто. Возьмём большую миску, добавим в неё 400-500 грамм пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, 10 грамм сухих дрожжей, щепотку соли и всё перемешаем.

Затем возьмём другую миску, добавим в неё 2 куриных яйца и взобьём их вилкой.

Далее добавим яйца в сухие ингредиенты и медленно добавим 250 мл тёплого молока, постепенно перемешивая все ингредиенты вместе.

Теперь добавляем 100 грамм растительного масла и продолжаем месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Затем накрываем тесто полотенцем и оставляем в таком виде на 30 минут для подъёма.

Далее берём одну луковицу и мелко её нарезаем.

Следующим шагом на сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Затем берём 300 грамм любой печени и нарезаем её небольшими кусочками.

Добавляем нарезанную печень, солим, перчим её по вкусу и жарим на среднем огне до готовности, около 10 минут.

Разделяем тесто на 12 равных частей, формируем каждую часть в виде шарика и раскатываем его на плоский круг.

На каждый круг кладём 1-2 столовые ложки начинки из печени и заворачиваем в форме пирожка, закрывая при этом плотно края, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.Совет: вы можете использовать вилку, чтобы придать пирожкам красивый узор.

Раскладываем пирожки на противне, покрытым пергаментной бумагой, и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут или до золотистого цвета.

Готовые пирожки достаём из духовки, даём им немного времени остыть и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 12 пирожков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: перед выпечкой, покройте пирожки с печенью полотенцем и оставьте на противне еще на 10-15 минут. Это позволит им немного подняться и стать более пушистыми.

Оценить пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

Быстрый фильтр

Пирожки Свиная печень Говяжья печень

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирожки из дрожжевого теста с печенью в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке