Пирог с замороженной черникой из слоеного теста

Name: Пирог с замороженной черникой из слоеного теста
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Для начала ягоды смешивается вместе с сахаром и крахмалом. Затем они выкладываются на раскатанный пласт теста. Пирог украшается «решёткой» и выпекается в течение 25-30 минут

Пирог с замороженной черникой из слоеного теста

8484

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

37,8 гр.

Вода

41,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

290 мкг

900 мкг

2.7

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

17.9

26.8

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

18.6

27.8

Витамин В4

302.2 мг

500 мг

7.6

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

4.1

6.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.1

3.2

Витамин В9

191.6 мкг

400 мкг

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

1.2

Витамин С

0.6 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

30.1 мг

15 мг

16.7

Биотин

24.3 мг

50 мг

4.1

6.1

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

13.6 мг

20 мг

5.6

8.5

Калий

696.8 мг

2500 мг

2.3

3.5

Кальций

354.4 мг

1000 мг

4.4

Кремний

7.5 мг

30 мг

2.1

3.1

Магний

77.7 мг

400 мг

1.6

2.4

Натрий

186.6 мг

1300 мг

1.2

1.8

Сера

255.3 мг

500 мг

4.3

6.4

Фосфор

504.7 мг

800 мг

5.3

7.9

Хлор

1645.2 мг

2300 мг

8.9

Алюминий

1205.4 мкг

30 мкг

334.8

502.3

Железо

9 мг

18 мг

4.2

6.3

Йод

21.1 мкг

150 мкг

1.2

1.8

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

7.8

11.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

13.4

Медь

346.2 мкг

1000 мкг

2.9

4.3

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

30.6 мкг

55 мкг

4.6

Фтор

85.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

7.8 мкг

50 мкг

1.3

1.9

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.8

2.7

Бор

68.9 мкг

1200 мкг

0.5

0.7

Ванадий

167.7 мкг

20 мкг

69.9

104.8

Молибден

34.6 мкг

70 мкг

4.1

6.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пирога с замороженной черникой из слоеного теста. Для начала подготавливаем начинку. В отдельной ёмкости смешиваем между собой сахарный песок с крахмалом. Затем добавляем к ним замороженную чернику и аккуратно перемешиваем, чтобы она была полностью покрыта в сухой смеси.

Слоёное тесто заранее достаём из морозильной камеры и размораживаем. Затем раскатываем его в 2 пласта и вырезаем в соответствии с используемой формой.

Оставшееся тесто также раскатываем и разрезаем его на полоски примерно 1.5 см в ширину.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством муки.

Начинаем собирать пирог. На дно формы выкладываем пласт теста, сверху выкладываем половину ягод. Далее снова кладём тесто и вторую часть черники. Выкладываем нарезанные полоски так, чтобы получилась «решетка». Накрываем полотенцем и даём постоять примерно 1.5-2 часа.