Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с вишней Улитка

Пирог с вишней Улитка

Name: Пирог с вишней Улитка
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

5636

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Эффектный пирог, который не только удивит внешним видом, но и обрадует приятным сочетанием хрустящего теста и сочной вишни. Предварительно ягоду обязательно освобождаем от косточек. При подаче готовый пирог посыпаем сахарной пудрой – она не только огрехи поверхности скроет, но и выгодно оттенит кислинку вишни.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 276 ккал 4489 ккал 1122 ккал

Белки 3,8 гр. 61,9 гр. 15,5 гр.

Жиры 13,0 гр. 211,6 гр. 52,9 гр.

Углеводы 35,3 гр. 573,7 гр. 143,4 гр.

Вода 41,3 гр. 672,7 гр. 168,2 гр.

Волокна 0,6 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1425.5 мкг	900 мкг	9.7	39.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.4	5.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.8	11.4
Витамин В4	340.8 мг	500 мг	4.2	17
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.4	5.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	6.1
Витамин В9	52.2 мкг	400 мкг	0.8	3.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.9	7.7
Витамин С	99.8 мкг	90 мкг	6.8	27.7
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	1.8	7.1
Витамин E	11.3 мг	15 мг	4.6	18.8
Биотин	11 мг	50 мг	1.4	5.5
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.6	2.5
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	2	8
Калий	2160.6 мг	2500 мг	5.3	21.6
Кальций	714.1 мг	1000 мг	4.4	17.9
Кремний	205 мг	30 мг	42	170.8
Магний	224.2 мг	400 мг	3.4	14
Натрий	720.1 мг	1300 мг	3.4	13.8
Сера	111.9 мг	500 мг	1.4	5.6
Фосфор	703.2 мг	800 мг	5.4	22
Хлор	636.9 мг	2300 мг	1.7	6.9
Алюминий	515 мкг	30 мкг	105.5	429.2
Железо	11.3 мг	18 мг	3.9	15.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	1.7
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	3.2	12.9
Литий	15 мкг	70 мкг	1.3	5.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.6	6.4
Медь	561.9 мкг	1000 мкг	3.5	14
Никель	75 мкг	200 мкг	2.3	9.4
Рубидий	385 мкг	200 мкг	11.8	48.1
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.2	1
Фтор	65 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	35 мкг	50 мкг	4.3	17.5
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.6	2.4
Бор	625 мкг	1200 мкг	3.2	13
Ванадий	125 мкг	20 мкг	38.4	156.3
Молибден	16.1 мкг	70 мкг	1.4	5.8

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления пирога с вишней Улитка? В миску помещаем муку, соль, всыпаем ванильный сахар, разрыхлитель, перемешиваем. Холодное сливочное масло натираем на терке, смешиваем с сухой смесью в крошку.

Добавляем сметану, замешиваем тесто.

Оформляем из теста шар и оставляем его на столе на 10 минут для «отдыха».

Раскатываем тесто в пласт размером примерно 40 на 40 сантиметров. Разрезаем на полоски шириной по 7-8 сантиметров. Получается 5-6 полосок в итоге. Выкладываем на полоски очищенную от косточек вишню.

Посыпаем вишню крахмалом и сахаром, защипываем края полосок.

Форму для пирога смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее получившиеся «колбаски» в виде спирали. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно тридцать-сорок минут до золотистого цвета. Готовое изделие должно зарумяниться.